« a une riche saveur de chocolat, est au cur d'entendre le nom, pensera de son organisation interne, au milieu du gâteau est sans aucun doute doux, ce qui permet au milieu de la sauce au chocolat pour le montrer, mais mon cur est trop mou , apparemment encore saisir assez, pas un grand succès, mais aussi de continuer à étudier, mais le goût est vraiment bon, oh ". ingrédients
- vitellus 2
- crème fleurette 100 g
- chocolat 40g
- beurre 30g
- Faible farine de gluten 40g
- Le sucre blanc cristallisé 20g
- protéine 2
- poudre de cacao 10g
accessoires
- matériel Rétractation: beurre 8g
- crème légère des animaux 50 g
- chocolat noir 60g
- amertume goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Matériaux Prêt -
2 matériau de rétraction Préparation: bol de chocolat fondu carré imperméable, ajouter le beurre, la crème à fouetter solution Stir bonne veille sauce au chocolat Réfrigérer -
3 la matière, le chocolat, la crème à fouetter, le beurre et chauffé à chocolat fondu -
Incorporer le jaune d'oeuf a été ajouté 4 -
5 poudre de cacao, ajouter la farine tamisée dans une sauce au chocolat -
6 Remuer doucement dans la pâte de chocolat -
7 blancs d'ufs sont additionnés de sucre, battre jusqu'à consistance ferme (levage verticale forte fouet) -
8 meringue ajouté en pâte au chocolat, rapidement transformé mélangé de façon uniforme, en évitant démoussage -
9 la pâte dans un moule, avant la pâte refroidie en sauce au chocolat -
10 dans la cuisson au four préchauffé, 180 degrés, éclairé 150 degrés sous cuire au four au feu de 20 minutes (avec un peu trop coller des gobelets en papier) (Tai four à l'aide à long CKTF-30GS) -
Après décapage des coupes peut être cuite au four 11 ~
