Après avoir désossé la cuisse de pipa, coupé en morceaux de poulet
Poulet frit en poudre
Sortez la quantité appropriée de poudre de poulet frit, versez la quantité appropriée de lait et remuez, ajoutez lentement le lait, la pâte ne doit pas être trop mince
Verser les morceaux de poulet et bien mélanger
Verser la poudre de poulet frit sec dans un sac en plastique, verser les morceaux de poulet mélangés dans la poudre sèche et souffler dans le sac. Serrer immédiatement la bouche du sac et bien agiter les morceaux de poulet.
Après avoir saupoudré une quantité appropriée de poudre sèche sur l'assiette, papa secoue les morceaux de poulet sur l'assiette
Préparez du papier de cuisine et mettez-y des nuggets de poulet frits plus tard
Une fois l'huile chaude, mettez une pépite de poulet pour essayer la température. Si les pépites de poulet peuvent flotter immédiatement, cela signifie que la température est correcte. Tournez à feu doux. Frire jusqu'à ce que la surface devienne jaune. La température de l'huile à ce moment est d'environ 160 degrés
Mettez-le sur du papier de cuisine comme celui-ci
La deuxième friture, après que la température de l'huile monte à 180 degrés, versez les nuggets de poulet dans la poêle, faites frire pendant environ une demi-minute
Sans ouvrir le feu, versez la sauce soja, la sauce chili, le miel, le sucre, la sauce tomate dans la casserole, faites bouillir à feu doux et bouillonnant, goûtez salé et léger. Ajoutez plus d'eau lorsqu'elle est salée.
Versez le poivron haché et faites sauter pendant un moment.
Mettez les pépites de poulet dans la casserole, couvrez entièrement la sauce, éteignez le feu, versez les graines de sésame blanches, hors de la casserole.
Bien
