« capelan, un petit poisson il y a beaucoup d'ufs, il doit y avoir beaucoup à cause de son Maw chevreuil femelle, d'où le nom » multi-printemps « (Chine dialecte du Sud tels que Hakka, oeuf connu sous le nom » printemps « ) plusieurs étendu poissons de printemps, plat côté, de grands yeux, de petites écailles, originaires du Japon poissons en haute mer. la tête du poisson est pas grande, mais surtout tendre et succulente et riche en valeur nutritive. alevins jusqu'à coloration dorée et croustillante, surtout quand lorsque les dents mordent le caviar tout un paquet, vous vous sentez étrange genre encore plus différent! " ingrédients

• capelan 1 kg

accessoires

• sel montant droit
• vin de cuisine montant droit
• poivre montant droit
• amidon sec montant droit
• sel Spiced montant droit

• salé goût
• faire frire artisanat
• dix minutes Temps
• simple difficulté

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  1 capelan 1 kg laver.

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  2 (certains disent capelan pas couper ouvert, mais je suis prudent poisson prisé du cou, tiré de catgut de chevreuil). Après ramasser un bon poisson d'eau de la douche, pendant une demi-heure du poivre, du sel, du vin au vinaigre.

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  Capelan 3 à l'envers, de sorte que les deux côtés du poisson saumuré dans un jus de base uniforme.

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  4 la quantité d'huile végétale dans un wok, attendre de l'huile de chauffage.

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  5 bons côtés de capelan SAUMURÉ enveloppé l'amidon uniforme sec, en attendant wok friture.

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  6 jusqu'à ce que l'huile jusqu'à cinq, chaud Liucheng, dans le poisson poêle.

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  Après les alevins de poissons jusqu'à ce que brun doré 7, vous pouvez supprimer le contrôle du pétrole.

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  8 Oh! Complète avec un grand, vraiment bon, saupoudrez chaud avec du sel et du poivre, vraiment croustillant et délicieux, il est une délicieuse collation ah!

Conseils

Capelan caractère, doux, la valeur nutritionnelle est très élevée, les oligo-éléments nécessaires à la peau, des sels minéraux et protéines contiennent Roe, a un soin de la peau de beauté, nourrissant yin effet tonique, mais aussi augmenter la tonicité de la peau, éliminer les rides, les enfants mangent peut améliorer la vue.