Le tofu dans le plat, le pot et de la vapeur pendant 5 minutes.

Mangue, pelée, coupée en dés. gommage au sel de citron et de la peau propre, prendre la moitié, raboteuse morceaux rasés de cassé. Si Piqie peut également prendre part.

sucre roche dans le pot, presser le jus de citron, ajouter un peu d'eau à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit fondu.

Après un bon tofu cuit à la vapeur sur, saupoudrez de soie de citron, garni de sauce cuisinée.

Ding peut mettre une mangue.