Ingrédients
- poudre haute 150g
- farine de blé entier 100 g
- levure 3g
- sucre 30g
- sel 3g
- ufs 1
- eau 110g
- beurre 25g
accessoires
- soie montant droit
- graines de sésame blanc montant droit
- Sucré et salé goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Tous les ingrédients sauf le beurre dans un bain de pain la pâte commence un programme et en une pâte lisse. -
2 Ajouter le beurre ramolli et un programme latéral se poursuit. -
3 après le début de la fermentation de la phase de malaxage de pâte peut être entièrement étendu à étirer le film transparent. -
4 fermenter la pâte en 3 parties aliquotes prises niveau échappement. -
5 prend une pâte en lanières. -
6 et placée sur une couche épaisse de soie à partir du côté roulé dans un moule. -
7 embryons afin de faire tout le pain dans la fermentation secondaire du four. -
8 bonne surface de l'embryon d'oeuf brosse de fermentation du pain saupoudré de graines de sésame blanc. 180 degrés et cuire au four pendant 20 minutes de préchauffage. -
La figure 9 Terminé -
La figure 10 Terminé
Conseils
Note: La température spécifique de cuisson a four une différence de température entre la situation réelle devrait faire quelques ajustements.
