1. Contrôle de col roulé entaille dans le sang et la coupe de l'estomac avec des ciseaux pour enlever les organes internes dans le pot d'eau bouillante pour éliminer le film de couche extérieure de tortue de tortue fer chaud
2. chopper bloc côtelette
3. Guo Lifang huile ajouter l'ail pan gingembre oignon, piment séché Saute anis étoilé
4. Placez la tortue d'agitation
5. tortue d'eau frites couleur des frites vin sec de la sauce de soja dans le sucre candi
6. Ajoutez la quantité appropriée d'eau dans le feu pour laisser mijoter faire bouillir
Ajouter le sel et le glutamate monosodique 7. sauce à l'ail poivre tiers restant
8. mélanger uniformément plat