ingrédients
poulet
400g
Huile quantité d'excipient sucre Sel 5 g de quantité de gingembre de quantité d'amidon de maïs sous 5ml de vinaigre ail quantité quantité de quantité d'huile de sésame huile de chili 1 oeuf sauce 5ml
la pratique du général Tso poulet 1 poulet 3
2 désossé
3 poulet coupé en petits morceaux
4 Préparer le gingembre, les graines d'ail, poivrons rouges séchés
5 avec 5 g de sucre, la sauce de soja 10 ml, 5 ml de vinaigre, peu de sel, l'eau claire dans la sauce
6 oeufs coupées et oeuf avec de l'amidon de maïs mariné
7 gingembre et couper l'ail en semences fines
8 pot dans 180 g d'huile végétale, le poulet placé à environ 80 degrés
9 avec une poussée Passoire pour le rendre non-bâton, retirer et égoutter l'huile après friture
10 pot pour rester un peu d'huile, le poivre, le gingembre, l'ail et le soja dans le pot
11 Verser la sauce
12 dans le poulet, de sorte qu'un mélange uniforme
La première 13 peut être transféré à la sauce poêle humide (je ne épaissir), mettre un peu d'huile de sésame
