Fang Ziyuan enfance universelle forêt lumière embryon pain alimentaire. Les espèces utilisées a été réfrigéré pendant une nuit, la fermentation de graines 30 minutes à température ambiante, la surface après le scellement dans le réfrigérateur. Meilleur 17 heures, réfrigéré puis de bonnes conditions d'étanchéité, dans les trois jours sont possibles avec des Type de visage poudre haute 130g La levure de tolérance au glucose élevée 2.5G lait 90g La surface principale poudre haute 100 g Le lait, les oeufs, 20g + 20g sucre 50 g Lait en poudre 10g beurre 25g sel 2.5G sauce à l'ail Beurre (ramolli) 25g ail 12g sel 1 g D'autres ingrédients décoratifs mozzarella montant droit soie montant droit herbe Pizza Un peu

étape 1

Espèce face matériau mélangé en boule fermentation 30 minutes à la température ambiante et réfrigérer 12 heures à 3 jours

étape 2

Espèce petite surface de cisaillement, ajouter tous les ingrédients, sauf le cuisinier un engrenage beurre et sel 5 minutes

étape 3

Une vitesse de la machine de cuisine pendant 5 minutes, le troisième engrenage 10 minutes, le film peut être tiré un peu, mais pas beaucoup plus à tirer

étape 4

Ajouter le beurre et le sel, la vitesse pendant 2 minutes, 5 minutes en seconde vitesse, la quatrième vitesse de 7 minutes, le film peut être retiré, une ponction du doigt, lisser les bords des trous

étape 5

Couvrir et épreuvage pendant une demi-heure à la température ambiante (de la température ambiante à un bas sur l'extension d'une heure), divisé en 8 fractions aliquotes prises sphéronisation, tissu humide ou une couverture de pellicule plastique antibruit pendant 15 minutes

étape 6

Prenez un rouleau à pâte, ne pas rouler trop longtemps

étape 7

Salade PUT et soie

étape 8

Off des deux côtés à l'intérieur

étape 9

De l'ascenseur vers le bas et

étape 10

Arrêtez, dans le four, la fermentation deux fois plus grand

étape 11

Quand nous faisons la sauce à l'ail fermenté ail 12g, 25 g de beurre à ramollir, et 1 g de mélange de sel Charge poche à douille

étape 12

pâte fermentée, oeuf de brosse, couteau dessiner avec un couteau tranchant sur une surface verticale A cette époque, le préchauffage du four, le feu supérieur et inférieur à 180 degrés

étape 13

Couper ouvert la lame en place , sauce à l'ail pressé, saupoudrez herbe Pizza Dans le four préchauffé à 180 degrés, 15 minutes sur le feu

étape 14

GRILLÉ quand vous pouvez sentir l'ail épais

étape 15

soirée Big pain grillé, vraiment mal