ingrédients
tofu
800g
Accessoires d'huile de soja 500 g 2 cuillères à café de sel 21/4 cuillère à café de cannelle gingembre anis quantité de 20 g, la noix de muscade deux montant de géranyle
la pratique de tofu frit halogène Hong 1 tofu coupé en un centimètre d'épaisseur grand, petit feu dans la poêle à frire. tofu frit sur deux façons, ce système est un plat chaud, ce qui est une manière plus économe en carburant, le goût frit tofu frit par rapport à certains des plus tendres.
2 petits alevins de feu tofu couleur dorée, mettez-le sur l'autre côté de couleur dorée frit.
Ajouter un petit feu feuille de tofu frit 3 est une friture chaude, le tofu coupé en un cm de large, le carter d'huile dans la chaleur jusqu'à 5,6. Cette méthode entourant le tofu frit or, tofu trou intérieur, texture moelleuse.
4 tofu plus, alors, devrait être divisé en plusieurs fois dans le moule, afin qu'ils puissent garder les besoins en abris de température de l'huile.
Après 5 tofu frit pour enlever la couleur d'or, continuer à pot le carter d'huile, la température d'huile peut être appropriée nombre amélioré.
6 morceaux de tofu frits dans la poêle sur le plat complexe, quelques secondes après le contrôle de l'huile de poisson frit feu. Après la couleur de la peau de tofu frit re est brun doré et croustillant avec trempette sel et le poivre, il est en quelque sorte une bonne façon.
7 Peut-être que vous avez un pot de sauce Anna, alors félicitations à vous, un pot de couleur et riche saveur de la vieille marinade épaisse avec eux toujours à portée de main. Dans le cas contraire, il est nécessaire de repartir à zéro comme je l'ai fait. Casserole verser beaucoup d'eau, épices comme add anis étoilé, la cannelle, la muscade, feuilles de laurier, le gingembre et ainsi de suite.
8 dans la sauce de soja, la sauce de soja ce montant dépend de vos préférences, comme la couleur forte peut être plus mettre un peu, comme l'élégant discrétionnaire nécessaire.
9 transféré quantité de sel, mais aussi de voir leurs propres préférences. Je aime un peu de lumière, halogènes tels aliments peuvent sortir à nouveau avec votre modulation de sauce préférée, de créer leur propre espace peut être plus grande.
10 casserole sur la cuisinière, le feu à ébullition à feu au coup par coup à laisser mijoter pendant environ 20 minutes pour permettre aux saveurs plus complète.
11 tofu frit déchargé dans un récipient propre, verser dans la marinade cuite.
12 par l'intermédiaire tofu frit pores multiples versé dans de la marinade à la marinade non feuille de tofu frit. Puis donner le temps de tremper dans la marinade pendant plusieurs heures après le tofu butor, moelleux parfumé de goût.
