ingrédients

 

vitellus

 

3

 

farine raffinée faible

 

80g

 

 60g de thé vert de sucre adjuvant huile à salade protéines 10g de poudre 50 ml d'eau 4 gouttes de vinaigre, amidon de maïs 5 g 2

 approche de gâteau mousseline Matcha 1 jaune ajoutés successivement 20 g de sucre, l'huile de salade, l'eau, remuer

Tamiser la farine et 2 faible poudre de thé vert, bien mélanger avec une spatule en caoutchouc, dans le jaune d'oeuf coller, rechange

Quelques gouttes de protéine vinaigre blanc 3, on a ajouté à 60 g d'amidon de maïs et de sucre, de passer rigide, coller dans une protéine

4 concentré de protéines

5 La pâte de protéine de l'oeuf fractionnée a été ajouté, la coupe mélanger uniformément dans la pâte à gâteau

6 pâte à gâteau versé lentement dans un moule, sur une table quelques chocs

7 Préchauffer le four à 180 degrés, la couche inférieure, le feu de haut en bas pendant 30 minutes

Immédiatement après la baisse la tête 8 au four, jusqu'à ce que le gâteau refroidir complètement, puis décapage