Passion mousseline de confiture de fruits

4 jaune d'oeuf 20 g de sucre 60 g de confiture de fruit de la passion maison grammes d'huile de maïs alimentaire de lait 10ML 50ML faible teneur en protéines de la farine 70 g de sucre 40 g 4 gouttes de jus de citron
  • 1 jaune d'oeuf battu sucre ajouté.

  • 2. Ajouter la confiture de fruits de la passion et bien mélanger.

  • 3. Ajouter l'huile de maïs et le lait et bien mélanger.

  • 4. Tamiser la farine gâteau mélanger.

  • 5. Quelques gouttes de battement de protéines de jus de citron jusqu'à consistance mousseuse, une autre de sucre à protéine marquée état sec.

  • 6. Prendre 1/3 de protéines de jaune d'oeuf mélangé.

  • 7. Le tout est mélangé à nouveau.

  • 8. La pâte à gâteau dans le moule, enlever quelques grosses bulles sous le choc de la lumière. Dans la couche inférieure, de 150 degrés 60 minutes

  • 9. cuit immédiatement après le tremblement de terre un peu de lumière, boucle immédiatement vers le bas pour laisser refroidir complètement avant de se dénuder.

  • Echalote crêpes oeufs
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