1. trotteurs prêts, l'ail, le gingembre.

2. champignons, arachide pendant 2 heures préalablement trempés.

3. trotteurs avec de l'eau à tremper pendant 30 minutes, dans le sang.

4. lavage de pied de la laitue.

5. ail, plat pousses de gingembre.

6. Les trotteurs trempés, le gingembre, l'ail eau bouillie dans la casserole. Ramassé et de sauvegarde de drain.

7. champignons coupés en dés, les arachides, repris l'eau de vidange.

8. trotteurs sous les Poêler jaunes, friture de la peau.

9. vers le bas et faire cuire à l'envers, trotteurs frire surface de la peau jaunâtre.

10. Les trotteurs côté cadran, ajouter le sucre.

11. Une petite couleur caramel frit feu.

12. La couleur des frites, transféré le piment, la sauce soja, la sauce soja, le vin de cuisson, le sel, remuer pendant 5 minutes.

13. Peanuts Ajouter, les champignons, les faire frire pendant 5 minutes.

14. Verser la cocotte-minute.

15. Ajouter l'eau, l'eau pour tremper les trotteurs de sujet, couvrir le couvercle, feu ouvert, après pot SAIC, tourner et laisser mijoter pendant 20 minutes.

16.20 minutes plus tard, éteignez le feu, l'ouverture du couvercle.

17. puis a ouvert le feu, sauce au feu.

18. Après l'image de jus de près. Terminé!

19. laitue plaquée au fond, dans les trotteurs de code, voir la figure terminé.