Ingrédients

• lotus montant droit

accessoires

• riz gluant montant droit

charge

• cassonade montant droit
• sucre cristal montant droit

• doux goût
• civet artisanat
• une heure Temps
• simple difficulté

• 

  1 riz gluant, se laver, faire tremper 2 heures.

• 

  2 grassouillet de sélection, les extrémités de racine de lotus ne fuient pas et gratter la peau après le lavage.

• 

  A propos de 2,3 cm couvercle 3 à un lotus coupé.

• 

  4 Ensuite, prendre un grand bol, pores lotus versé imbibée de riz, tout en remplissant avec des baguettes lors du compactage.

• 

  5 jusqu'à ce que tous remplis.

• 

  La coupe du couvercle 6, comme l'arrière de couvercle, fixé avec un cure-dent, une partie autant que possible dans la barre.

• 

  7 remplissage bonne racine de lotus dans le pot, ajouter de l'eau, l'eau ne peut pas trop lotus. Ajouter le sucre brun, un peu saupoudrez de sucre.

• 

  Après le feu pour couvrir faire bouillir le couvercle en verre 8, le couvercle de changement de pression, le couvercle de la cuisson au feu rouge tige se lève, continuer à cuire, et comme à la décharge de vapeur de soupape de limitation de la pression, la chaleur moyenne de transfert et laisser mijoter pendant 30 minutes éteindre le feu.

• 

  9 et autre barre de rouge abaissée, sans pot de pression, des tranches de riz lotus d'enlever.

• 

  10 feu à ébullition la soupe, cuire, en remuant, cuire jusqu'à consistance épaisse. Le jus et versez trop cuit racine de lotus de riz peut être.