1. acheté les pieds de poulet couper les ongles propres

2. Ajouter la base de la nourriture de poulet tremper pendant une demi-heure

3. Laver le poulet trempé, pot d'eau froide, l'ail a été ajouté octogonal Congxiang Zanthoxylum, 15 grammes de sel, faire bouillir le feu de vin

4. tour ébullition laisser mijoter 15 minutes

5. Que les douches d'eau enlèvent la chaleur rapidement refroidi le poulet

6. refroidisse le poulet sur la carte de menu, appuyez sur les os à l'intérieur du poulet, de sorte que les os sur

7. rassemblés tous les poulets dans le pot dans les 5 grammes de sel, l'huile d'ail

8. Mélanger

9. Le chargement, meilleur goût de refroidissement