ingrédients
farine tout usage
250g
citrouille
200g
Accessoires de levure 2 g la quantité de sucre de 50 g d'eau chaude
pain citrouille prêt pour le matériel pratique 1
2 ou dés de potiron, pelées et coupées en dés
3 cuit à la vapeur dans le cuiseur à riz
4 citrouille étiqueté citrouille cuit à la vapeur
52 g de levure a été dilué avec 50 g d'eau chaude
6 en ajoutant la quantité de sucre
7 et bien mélanger
a été ajouté 8 l'eau de mélange de levure 250 g de farine
9 citrouille ajouté, sous agitation avec des baguettes
10 à mélanger sensiblement floculant
11 puis pétrir la pâte à la main
12 divisé en parties égales malaxés agent de surface de pâte
Les 13 agents de sous-surface rouleau dans une pièce ronde
feuille pliée 14 séquentiellement trois surfaces, la première surface de la bande de tôle une fois mis une petite fleur
Laminés morceau de pâte 15 de haut en bas
16 puis à moitié avec un couteau
17 Une autre approche consiste agents sous la surface de frottement des bandes
18 et ensuite pliées aux deux extrémités à ras
Les deux extrémités 19 recourbées vers le haut, de type W
20 W main ou des baguettes de pain en sandwich au milieu du motif vert devient
21 cellules a été évaporé essuyer régulièrement un peu d'huile pour la libération
22 bon pain placé sur la vapeur de la grille verte, on le laisse reposer pendant une demi-heure à 1 heure de la fermentation
23 C'est ma fermentation demi-heure du vert, a été fermenté pour doubler le grand pot à la vapeur peut
24 Guo Lifang un tiers de la quantité d'eau
Faire bouillir 25
26 Placer la grille à la vapeur
Couvrir et la vapeur pendant 10 minutes 27
28 Eteignez le feu, puis laisser mijoter pendant 5 minutes
