1. pommes de terre râpées
2. Ajouter l'eau à tremper pendant un certain temps, lavé, principalement pour éliminer l'amidon dans les pommes de terre, puis a pris fuite réserve d'eau
3. Les oignons coupés, poivrons, coupés en dés
4. Verser le carter d'huile, cuit jusqu'à 9 minutes, ajouter le poivre Faire revenir
Le fil plus loin dans les pommes de terre
6. remuer constamment frire jusqu'à ce que les pommes de terre cuites 8 minutes
7. Ajouter le vinaigre, le sel, le sucre, des arômes, et enfin dans l'oignon vert haché
8. continuer à faire frire quelques boutons
9. transfert à une plaque en Sheng
10. La soie patate chaude et aigre, oh amuse-gueule