ingrédients
farine
1000g
La quantité d'accessoires de levure
Après avoir envoyé une approche du ventilateur blanc 1 levure avec de l'eau chaude pour faire fondre, verser la farine, bien mélanger.
2 Pétrir la pâte est lisse, assez de temps à pétrir, généralement dix minutes.
3 cheveux Xing, ce temps à seulement une heure là-dessus.
Après 4 cheveux táng terminé, le deuxième pétrissage, puis bande tordue.
5 sous-agent découvert de taille appropriée, rouleau dans une pâte ronde.
6 va étaler la pâte est pliée.
7 fois à nouveau.
8 avec le couvercle inférieur dans un tiers de la pâte pliée, pressée à arcs.
9 le cas échéant, à l'extrémité inférieure avec des baguettes, percer un trou.
10 dans la grotte portant Tassel, continuent cheveux Xing pendant dix minutes.
11 sur le pot et de la vapeur quinze minutes dans l'eau froide, la vapeur cinq minutes virtuelles après ébullition.
