1. Outre le beurre pétrir tous les ingrédients peuvent être tirées état de film épais.

2. Ajouter le beurre et frotter dans la phase d'expansion.

3. fermentation arrondie à 2-2,5 fois plus grande. Le gaz d'échappement est divisé en 50 g chacun. Arrondi. fermentation intermédiaire de 15 minutes.

4. Le prélèvement de gaz d'échappement à nouveau, après sphéronisation dans la casserole. Placer dans le four. fermentation secondaire à 2 fois plus grande. Avec un bol d'eau chaude peut augmenter la température et l'humidité.

5. Préchauffer le four à 180 degrés et cuire 15 minutes. ajustements spécifiques en fonction de leur propre four.