ingrédients
vitellus
1
Accessoires huile de maïs de sucre glace de la jus de citron 25g
mayonnaise maison 1 jaune d'oeuf dans les pratiques de bol
2 plus de sucre en poudre
3 avec un fouet envoyés Envoyé au volume d'expansion de jaune d'oeuf, une couleur plus claire était épaisse comme
4 Ajouter un peu d'huile, fouetté avec un fouet, huile entièrement intégré et le jaune d'oeuf
5 Continuez à ajouter de petites quantités d'huile, au début, il est préférable d'avoir assez de patience, chaque ajout d'huile ne doit pas être trop, tout en ajoutant une agitation de bord avec un fouet, Avec un peu d'huile ajoutée, le jaune d'oeuf est non seulement pas éclaircie, il deviendra de plus en plus dense
6 Continuez à ajouter de petites quantités d'huile et battus, cette fois obtenir une pâte épaisse, jaune d'oeuf
7 Lorsque l'addition a été terminée, lorsque soixante à soixante-dix grammes d'huile, jaune d'oeuf (cette fois a été la sauce à salade peut être appelé) présente une épaisseur au point comme indiqué
8 Dans ce cas, parce que la sauce est trop forte, trop bon remuer
Environ 91 c en jus (ne pas ajouter trop), remuer Pas de vinaigre blanc au lieu de jus de citron peut être utilisé, mais fait de la vinaigrette sera moins frais parfum de citron
10 après avoir ajouté le jus de citron, un bol de sauce devient plus mince avec Cette fois-ci, un petit nombre de répétition Ajouter l'huile et remuer ce processus
11 Alors que nous continuons à ajouter de l'huile, la sauce devient épaisse à nouveau
12 plus concentrée
13 Lorsque la sauce devient temps plus concentré pour ajouter un peu de jus de citron, Répétez ce processus jusqu'à ce que vous avez fini d'ajouter le jus de citron et l'huile
14 achèvement de l'agitation, vinaigrette à faire
Un récipient étanche 15 peut être conservé au réfrigérateur pendant 7 jours Parce qu'il n'y a pas d'agents de conservation propre modulation de cheval de Dieu, pour ainsi finir de manger le plus tôt possible
