« crevettes délicieux et nutritifs, mais aussi de manger manger manger est si peu, surtout les crevettes frites, manger se sentent trop gras, ennuyeux, avec une sauce aigre-douce complètement pas la même chose. Les crevettes de tomates aux matériaux à base de crevettes, simples Sauté de savoureux, avec une sauce tomate aigre-douce, il a un goût vraiment différent - doux et frais, entrée en douceur, n'est pas une explosion ordinaire crevettes frites peut comparer. " ingrédients
accessoires
- ketchup 5 cuillères à soupe
- Le vinaigre blanc 1 cuillère à soupe
- sucre 2 cuillères à soupe
- amidon sec 1 cuillère à soupe
- Shimizu 150ml
charge
- gingembre montant droit
- sel 1/2 c
- vin de cuisine 2 c
- poivre 1 tsp
- Le blanc d'oeuf 1
- amidon sec 2 cuillères à soupe
- oignons montant droit
- huile de cuisson montant droit
- Sauce aigre-douce goût
- faire frire artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
-
Une crevette lavé ramasser ligne sur le sable; -
Après 2 trempé avec de la saumure diluée (de l'extérieur composant de sel) pendant 10 minutes, à nouveau propre et gommage; -
3 avec du papier absorption nette d'eau; -
4 dans le bol, sel ajouter, vin de cuisine, le poivre, le blanc d'uf séché et de saisir l'amidon mélange à parts égales, puis ajouter 1 cuillère à soupe mix de production d'huile -
5 oignon haché finement; -
6 Tous les ingrédients (sauces matériel) dans le bol, mélanger veille. -
Sept casserole, ajouter une quantité appropriée d'huile comestible, huile fraîche wok, les crevettes pour remuer la décoloration de feu; -
la crevette 8 Sheng; -
9 jeu de wok de côté d'une quantité appropriée d'huile de base, le gingembre oignon éclaté; -
10 vers le bas dans la sauce, un petit feu, faites bouillir lentement jusqu'à consistance épaisse; -
11 vers le bas dans les crevettes frits, mélanger de manière uniforme; -
Chaque crevette 12 à sauce uniformément plongeur enveloppé, outre le transfert de chaleur à une plaque.
Conseils
1, crevettes imbibé d'eau salée, il deviendra très croustillant; 2, une bonne crevettes de lavage doit être l'humidité sec re-salé, de sorte qu'il est plus facile savoureux; 3, selon leur propre goût ajustements goût sauce aigre-douce appropriés, et je cette douce, pas comme vous pouvez couper le sucre, le goût lourd peut aussi ajouter un peu de sel. Beaucoup utilisent cette sauce, l'huile avec de la viande, les fruits de mer est très bonne.
