ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

70g

 

 adjuvants huile quantité appropriée de bicarbonate de soude sel 1 g de sésame oignon 5 g 8g levure 1 g eau qsp

 Soda pratiques craquelins Échalote 1 oignon, haché

2 la farine, le bicarbonate de soude et le sel ajouté

3 remuer

4 rejoindre Sésame

5 ajouté l'oignon et bien mélanger

6 levure

7, ajouter de l'eau et bien mélanger

matériau mouillé et mélangé à sec 8

9 mélangés en une pâte

10 épreuve pendant 15 minutes

11 épreuvage pâte

12 déploiement

filière d'extrusion de forme 13

14 à faire tout

15 sur le feu 200 degrés 10 minutes