ingrédients

 

farine

 

250g

 

 l'eau de levure accessoires 3g

 Lotus farine de gâteau de feuilles dans le pot de la pratique 1

2 levure dans la farine avec de l'eau chaude du pot ouvert

3 pour former une pâte

4 fermentation à deux fois la taille

5 pétrir repris

Rouleau en surface de bâton 6

7 est divisée en sous-parties aliquotes de l'agent

8 cercle roulant sous-agent aliquote

l'huile de brosse 9

10 pliées

11 est pressée sur une trace de la FIG en peigne propre

12 chirurgie plastique

13 dans la vapeur d'huile de brosse, la fermentation secondaire demi-heure

14 l'eau froide sur le pot, vapeur vingt minutes du feu