ingrédients
Jiu Mei faible farine de gluten
50 g
beurre
50 g
ufs
1
sucre en poudre
50 g
Les adjuvants huileux quantité de poudre de sel de cuisson 1,5g, citron quantité quantité zeste
1 parfum citron Madeleine pratique Jiu Mei farine faible gluten, mis de côté.
2 d'alimentation de secours.
3 oeufs, ajouter le sucre.
Incorporer 4.
5 partie de la peau jaune citron peut prendre, et non un plan de bord blanc, si amer.
6 Ajouter le zeste de citron et bien mélanger.
7 farine tamiser et la poudre à pâte
Incorporer 8.
Verser 9 imperméable au beurre fondu. Bien mélanger et au réfrigérateur dans le réfrigérateur pendant 1 heure.
moule ramollissement 10 appliquer une fine couche de beurre, de farine tamis. Presser la pâte dans un moule, 8,9% plein.
11 préchauffage milieu cuire au four à 180 ° pendant environ 15 minutes.
Après refroidissement, le 12 cuit à libérer.
