ingrédients
gélatine en poudre
5g
Le blanc d'oeuf
2
Le jus de citron
3 gouttes
Le sucre blanc cristallisé
45g
maltose
35g
3 gouttes de colorant alimentaire de maïs Excipients l'eau 200g
guimauves Catlike prêt pour le matériel pratique 1. .
2 poudre de gélatine dans l'eau potable.
3 agiter veille.
4 frire antiadhésives petit feu amidon de maïs. (Un gros morceau, un peu l'odeur du parfum de certains enfants quand vous pouvez, et veillez à ne pas faire frire la pâte.)
5 l'amidon de maïs frit dans le four, le pavage, et appuyez ensuite sur un nid d'oeuf seul tour. Mettez à côté du remplacement.
6 Les deux séparés du jaune d'oeuf et le blanc d'oeuf. Il suffit de prendre le blanc d'oeuf.
7 gouttes 3 gouttes de bouillon de citron.
8 mélangeur Démarrer, mousseuse blanc d'oeuf être versé quand 10g de sucre blanc.
9 continue de frapper la mousse sèche. Mettez de côté.
10 sucre 35g
11 ajouté 35 g de maltose
12 ajouté à 20 g d'eau, éclairé et chauffé à 118 degrés (pas de thermomètre, regardez tout le sucre fond des bulles apparaissent cette image là-dessus)
bassin du sucre 13 est déplacé temporairement, versé dans l'eau de la poudre de gélatine trempée initialement. Et puis le feu, remuer jusqu'à ce que tout a fondu ouvert. . (Faites un petit feu, pas se brûler.)
14 fondra complètement bon sirop chaud est ajouté à tuer un bon blanc d'oeuf.
Battre le blanc d'oeuf et 15 début sirop tous fondus ensemble.
16 Retirez quelques gouttes de colorant rouge a été versé dans 3.
Incorporer 17, dans une belle rose.
18 et la pâte rose primaire de la couleur dans la poche à douille. .
19 va maintenant être juste gluant blanc en amidon de maïs extrudé. .
20 autre blanc légèrement sécher un peu, au sommet, avec gluante rose, la griffe de chat et dessiner votre design préféré.
Après 21 légèrement séché à l'air, un amidon uniforme couvert suivant. Ensuite, on laisse reposer 2-3 heures.
22 utiliser une passoire pour manger lorsque l'amidon filtré. . Délicieux bonbons de coton sur le succès des amis ~ ~
23 à un proche mignon ~ ~ ~ nous essayons ensemble ·
