ingrédients

 

farine de riz gluant

 

50 g

 

Jiuniang

 

70g

 

 Accessoires sucre cristal

 Brandied petit sous ronde de pratique gluant insertion de 50 g de farine de riz d'un peu d'eau flocon de neige baratté

2 pétrir la pâte

3 petite boulette torsadé

4 bol d'eau à ébullition

5 à flotter dans le pot petit tour sous

6 riz fermenté prêt

7 avec environ 70 g de riz fermenté verser le boulette cuit

Après 8 ébullition ajouter le sucre et laisser cuire de la chaleur