1. regard écrevisses
2. langouste avec une petite brosse, lavage de sel, rinçage
3. wok mettre l'huile, ajouter successivement le poivre, le gingembre, les piments rouges séchés, anis étoilé, remuer parfum
4. Laver les écrevisses dans le pot, sel ajouter, vin, le vinaigre, le sucre (un peu), la sauce de soja en remuant pendant 3 minutes
L'eau a été ajoutée pot, la surface de l'eau est égale ou supérieure à la crevette. Le feu mijoté pendant 15 - 20 minutes. Retournant à mi-2 - 3 fois.
6. Ouvrez le couvercle, ajoutez le poulet remuer l'oignon pour 10, casserole. Ne pas ragoût soupe tout sec, laissant une petite quantité de soupe à manger trempette crevettes.
