ingrédients

 

cylindre os

 

600g

 

igname

 

350g

 

 Sel à accessoires pour le vin goût bonne quantité de gingembre quantité appropriée de la quantité de coriandre oignon

 tube de cylindre d'os 1 se rapproche de l'igname ragoût os morceaux coupés, rinçage,

2 l'eau froide dans le pot bouillait, filet de dérive de poisson bouilli,

3 yam pelées et coupées en dés, faire tremper dans l'eau froide et mis de côté.

4 prendre une cocotte-minute, dans le cylindre de l'os,

5 estampillé à travers l'os de la cartouche d'eau, gingembre ajouter, oignon, vin de cuisine, le feu pour faire bouillir à feu doux 30 minutes, éteindre le feu.

6 prendre une grande casserole, les os et dans le cylindre de la soupe de cocotte minute,

7 laisser mijoter pendant 20 minutes, dans l'igname,

8 laisser mijoter jusqu'à ce que l'igname cuit,

9 à ciboule, l'assaisonnement avec du sel, un peu de persil aspergent.