1. Outre le beurre, mélanger tous les ingrédients pétrir une surface lisse et à ajouter au dessin du beurre et pétrir, épreuve une heure, puis pesé dans six aliquotes vingt minutes proofed

2. ovale rouleau Rouleau à pâtisserie

3. La plus grande partie du petit côté formant rouleau, recouvert d'une pellicule de plastique fermentation de 40 minutes à une température d'environ 28 degrés

4. Bonne fonte réveille les oeufs entiers, 200 degrés vers le haut et vers le bas de préchauffage, l'appareil 180 cuire au four 15 minutes