Ours visage serviette gâteau de rouleau, le volume du gâteau au chocolat, ne pas se fissurer recette de rouleaux de gâteau humide

portion de gâteau ufs 5 L'huile de maïs 40 grammes eau 50 grammes Faible farine de gluten 60 grammes poudre de cacao 10 grammes sucre en poudre 50 grammes crème fouettée farcie crème fleurette (moulin à vent bleu / ancre / tour en fer) 200 grammes sucre en poudre 16 grammes croquis ours chocolat noir montant droit chocolat blanc montant droit
  • ufs Points, les jaunes d'ufs prennent 5

  • 40 g d'huile a été versée dans 50 g d'eau

  • Sous agitation à émulsionner complète

  • Tamiser la farine de gâteau de 60 g, 10 g de cacao

  • Mélanger jusqu'à ce que pas de particules

  • 50 g de sucre a été ajouté en trois portions de protéines, passent

  • Prenez un tiers du mélange de protéines a été ajouté

  • Verser le reste de la pâte toutes les protéines, Tourner mélangé uniformément

  • A été versé dans un moule carré de 28 * 28, avec une spatule légèrement Calibrage

  • Glisse hors de la bulle

  • Dans un four préchauffé Moyen-Orient et sur le feu de 180 degrés cuire au four 15 minutes

  • Décapage et laisser refroidir

  • des pièces découpées en biseau de gâteau

  • 200 grammes envoyés crème fouettée Volume 2 heures bonnes stéréotypes réfrigérateur

  • Couper en sections, avec une décoration au chocolat

  • Délicieux gâteau au chocolat rouleau ours amis terminés ~

  • Serviettes correctement la surface de la ~

  • rouleau Matcha
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    ensemble du paquet de farine de blé de la crème à fouetter (crème à fouetter consommation)
    France pain chien de combat (forfaits repas bouledogue français)
    Sac de poussin rangée bun de pain bondé bondé
    Repas de citrouille et toast de citrouille
    Test du petit pain de petit pain auto-contrôle avec beurre à l'ail ---
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    fromage Banane rôti de patates douces (doux)
    ufs, lait, packs petit-déjeuner