« poulet ivres ingrédients ajoutés - herbes Angelica et goji, la méthode de production est simple, pas besoin de faire bouillir dans la canicule de l'été caniculaire attendu au bord du pot, vous pouvez profiter d'un encens ivre fraîche rafraîchissante. » ingrédients
- poulet Pipa 3
- sel fin 6g
- gingembre sol 4 g
- poivre blanc 1 g
accessoires
- angélique 6g
- goji 6g
- vin de riz 200ml
- sucre cristal 10g
- eau 500ml
- salé goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Laver la marinade de poulet (gingembre sel poivre blanc) prêt. -
2 poulet désossé, neutralisé avec une marinade appliquée de manière uniforme, prendre une feuille, une tuile de papier cuisse viande, roulé, enroulé dans la mesure du possible, des deux côtés scellés, conservés pendant 1 heure. -
3 pot faire bouillir l'eau, rouleau de poulet sur la plaque, à la vapeur pendant une demi-heure. -
4 soupe de trempette préparée: Angélica, lave-static goji, 500 ml d'eau a été ajouté, faire bouillir les inondations et laisser mijoter pendant environ 20 minutes -
5 sucre, le vin Hua Diao est prêt -
6 a été versé dans le sucre 4, attendre après l'ouverture, Huadiao verser le vin dans un remuant jusqu'à quelques-uns. -
7 volumes dans la soupe de poulet cuit à la vapeur faire tremper pendant 6 heures, et coupé en morceaux pour manger.
Conseils
La peau de poulet ivre est très savoureux, très bon à manger, lors de la manipulation du poulet, de la peau de poulet doit être conservé. rouleau de poulet du rouleau élastique laminée est similaire à l'emballage, la feuille peut être coupée plus large plus, le poulet et met en premier lieu, les deux côtés de la feuille d'aluminium à l'intérieur avant de rouler hors tension, peuvent contribuer à une meilleure forme. Comme le goût de mise au point d'épaisseur, vous pouvez ajuster la sauce assaisonnement avec des copies.
