ingrédients

 

côtelette d'agneau

 

275g

 

 Les adjuvants huileux quantité de Montant Montant Montant de poulet échalottes sel quantité de farine de chapelure quantité de quantité de quantité de gingembre de poivre blanc

 agneau frit côtelettes approche propre 1

2 gingembre add

3 Ajouter échalotte

4 sel

5 ajouter le poulet

6 sucre

7 plus vin

8 plus de poivre blanc

Après le trempage marinade micro marinade 9

10 farine

11 chapelure

12 enveloppé dans l'amidon de maïs

13 puis enveloppé farine de pain

14 or dièdre frit pour servir la maturation