La mousse de jade est relativement dure, jetez-la d'abord dans l'eau et laissez-la refroidir. Battre les oeufs.

Mettez un peu d'huile d'olive, jetez d'abord la mousse verte dans la poêle et faites-la frire. (Les germes de soja restants à la maison sont également précuits et assemblés)

Faites ensuite revenir ensemble les ufs battus.

Retournez légèrement l'oeuf pour le laisser fusionner avec la mousse verte.

Mettez un peu de sel. (Je mange rarement du sel, j'utilise donc une bouteille de broyage pour contrôler le dosage. C'est du sel de mer. Je peux légèrement suggérer la douceur originale de la nourriture, adaptée aux amis au goût léger ~)

Complet Super simple et délicieux!