1. la viande de longe 3-5 mm d'épaisseur, 15 minutes, ajouter le vin salé
2. les carottes d'ail au gingembre de rechange
3. la séparation de l'uf blanc d'oeuf, ajouter quantité appropriée de fécule de maïs, la farine, puis mélanger à nouveau avec de la viande.
4. La pulpe de suspension de la viande
Les cinq dans le pot d'huile de friture chaude pour la première fois, à savoir la viande de poisson à flotter, cette fois de couleur plus claire que le blanc
6. seconde chaud Bacheng combustion d'huile, mettre la viande et faire frire jusqu'à ce que le poisson d'or. Mettez l'ail au gingembre dans l'huile chaude, les carottes sauteuses, tomate sauce, le sucre, faire sauter après le tour sur l'eau, l'amidon approprié épaissir l'eau bouillie, ajouter la viande remuer, embellissement persil uniformément plat.