Cangzhou approche du pot de poulet maison

pot de poulet originaire de la ville de Cangzhou, province du Hebei, à quelques pas à Cangzhou ont un hot pot de magasin de poulet, hot pot peut être comparable à d'autres non degrés, la famille moyenne Cangzhou presque chaque production, est un rassemblement de la famille et les amis plats. Sichuan nourriture Cangzhou poulet potée comme le principal représentant, répandu maintenant dans tout le pays et même à Pékin et Tianjin. En collaboration avec le sésame à l'ail vinaigre et autres accessoires en mangeant, riche saveur, très mémorable. poulet entier frais 1 Pi pâte de haricot Un demi-sac Ma poivre, anisé Un peu Émincé ail, vinaigre montant droit Ciboule, gingembre Un peu Les pommes de terre, des légumes et des plats si rinçage plusieurs La noix de muscade, Angelica (facultatif) Un peu Sucre, sel montant droit cuisinière à gaz naturel ou cuisinière à gaz, cuisinière électrique 1
  • poulet entier frais en cubes, lavage à l'eau chaude bouillie, retirer et égoutter. Couper les oignons, les tranches de gingembre, chaque segment peut cinquante-six.

  • Laisser refroidir le carter d'huile fraîche, l'huile de cuisson est généralement 2-3 fois, immédiatement sous la pâte de haricots, de la nourriture épicée d'amour pour mettre plus, je mets habituellement un demi-sac. Ouvrez un petit feu, en remuant constamment pour éviter que la pâte de haricots coller sur. Ajouter deux cuillerées de sucre, pâte de haricots, etc. Après saveur de poulet suffisamment versé uniformément évaporent agité la couleur orientée.

  • Ajouter de l'eau sur le poulet, feu ouvert, en ajoutant d'autres matériaux ciboule, le gingembre, le poivre Ma, anisé, noix de muscade, Angelica, sel ajouter aux goût appropriés.

  • Après tout ouvert jusqu'à ce que l'eau versée dans la cuisinière pot, chauffage à haute puissance a été poursuivie.

  • Ajouter au poulet ail vinaigre est le matériau le plus de substrat approprié, vous pouvez rincer la vaisselle à manger, poulet cuit à un moment multi-shabu. Eh bien.

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