« plats faits maison tofu est un courant, utilisé principalement pâte de haricot, le sel, la sauce de soja assaisonnement trois types, riches en oligo-éléments essentiels du fer, calcium, phosphore, magnésium et analogues, comprenant en outre un sucre , les huiles végétales et la richesse de protéines de haute qualité ". ingrédients
- tofu du Nord une boîte
- champignon noir 80 grammes
- carotte 30 grammes
- poivre vert 20 grammes
- poivron rouge 20 grammes
accessoires
- gingembre 10 grammes
- oignons verts 20 grammes
- ail 25 grammes
- pâte de haricots 15 grammes
- L'eau, l'amidon montant droit
- sauce de soja 10 ml
- vin de cuisine 10 ml
- sel montant droit
- huile de cuisson montant droit
- épicé goût
- brûler artisanat
- demi-heure Temps
- avancé difficulté
-
1 ingrédients Laver, Cong Jiangsuan ont réduit. -
2 tranches épaisses coupées de tofu du Nord en triangles. -
3 carotte en tranches, coupé de poivron. -
Relaxant le carter d'huile 4, jusqu'à ce que le chaud Liucheng. -
5 Placez le tofu, faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. -
6 supprimer le contrôle du pétrole, la veille. -
7 séjour en pot dans l'huile de base, continuer à chauffer, ajouter la pâte de haricots, faire sauter un petit feu. -
8 dans le champignon noir, remuer de carotte, puis ajouter la feuille Cong Jiangsuan arôme de remuer. -
9 en tofu frit, vin ajouter, la sauce de soja, un bol d'eau, le sel et bien mélanger. -
10 cuire 2-3 minutes, ajouter les poivrons verts, mélanger uniformément. -
11 l'eau Linru, amidon, sauce feu. -
12 casserole, plat.
Conseils
1, la température d'huile est plus élevée, frit tofu stéréotypes faciles, pas absorption d'huile. 2, faire revenir la garniture et mettre le tofu frit, le tofu est pas fragile. 3, selon les préférences du jus épaissir, jus comme plus épais, moins riche jus à une plus mince au contraire, quand le feu doit être mis dans l'amidon.
