ingrédients

 

Faible farine de gluten

 

200g

 

beurre

 

30g

 

sel

 

4 g

 

Shimizu

 

100 g

 

 Accessoires enveloppé dans du beurre 120g

 Melaleuca pâtisserie pratiques en 130g de beurre + 200g farine désinfectant pour les mains régulièrement, jusqu'à ce qu'aucune particule de beurre

100 g d'eau a été ajouté 2

Après avoir laissé reposer pendant 1 heure pétrissage 3

A été chargé sac de stockage de beurre 120g 4

5 broyée avec un rouleau à pâtisserie, rouleau en un rectangle de veille Réfrigérer

6 pâte en bonne debout deux fois plus grand que le beurre de feuille de surface

7 pliée feuille de pâte, un écoulement d'air en excès, les quatre côtés par serrée

8 sera tourné de 90 degrés dans une pièce de roulement de pâte rectangulaire

L'image que 9 fois votre lit

10 puis plier

11 tourné de 90 degrés dans une forme rectangulaire continuent à rouler

12 Encore une fois, comme votre lit comme pli

13 puis plier

14 tourné de 90 degrés en un rouleau rectangulaire à nouveau

15 continue comme lits de faire comme plié

16 fois puis, Melaleuca la pâtisserie prête.

17 on peut faire plus, Réfrigérer avec le contrôle de l'utilisation, très pratique oh!