Cette recette provient des amis des clubs de femmes japonaises, cette grande farce fine de pain, fondu sous l'extérieur croustillant est délicate pâte de haricot sucrée, pain à la main saveur unique. Haute farine de gluten 200g Faible farine de gluten 150g sel 3g levure 3g sucre blanc doux 30g beurre 20g uf 50 g lait 70ml eau 50 ml pâte de haricots rouges 280g graines de sésame blanc montant droit Egg (liquide avec une brosse) montant droit

étape 1

Toutes les matières premières sont prêts

étape 2

Toutes les matières premières à l'exception de Ma Huang Youzhi à l'extérieur du cylindre dans la machine à pain, la décharge décharge de liquide après la première farine, le sucre et le sel à une distance en diagonale, en creusant une fosse enterrée levure, démarrage du programme et de la face 25 minutes

étape 3

Ajouter le beurre et continuer à faire face à 25 minutes

étape 4

Et la finition de surface, retirer la pâte collationnées, de retour dans le cylindre de la grille-pain, à proximité du couvercle, à une fermentation naturelle, le canon, car les températures de grille-pain et de surface générées pâte assez ensemble.

étape 5

Environ une heure, à la pâte d'origine deux fois plus grand, avec l'index percez un petit trou, ne rebondit pas rétractent

étape 6

Retirer la pâte, placée sur la planche à découper, en appuyant légèrement avec la paume, les gaz d'échappement

étape 7

Après que la pâte d'échappement en huit parties égales, l'ensemble circulaire, recouvert d'une pellicule de matière plastique, on laisse reposer pendant 15 minutes

étape 8

Porter des gants à usage unique et pâte de haricots rouges pétrir 8 petits groupes, j'utilise la pâte de haricot fini

étape 9

Prenez une pâte, rouler avec un rouleau à pâtisserie, haricot PUT balle

étape 10

Comme un enfant, comme les sacs enveloppé, scellé fermé

étape 11

vers le bas à l'envers sur, la finition d'une bonne forme

étape 12

Placé à l'intérieur du four, recouvert d'un film plastique

étape 13

La casserole dans le four, mettre les deux petit bol d'eau chaude suivant, fermez la porte, la fermentation secondaire

étape 14

Pour environ 1 heure, à la pâte d'origine deux fois plus grand, avec l'index sur le dessus de la pâte par une fosse

étape 15

oeuf brosse, saupoudré de graines de sésame blanc, dans le four, 165 degrés, 25 minutes

étape 16

13 minutes à cuire au four, lorsque la surface de l'or, la partie supérieure recouverte d'une feuille d'aluminium pour empêcher la couleur -

étape 17

cuit au four

étape 18

Grande recette, le pain est délicieux, croustillant à l'extérieur, la pâte de haricot doux et doux, prêt à l'utiliser la prochaine fois pour faire sandwich au fromage.