ingrédients

 

citrouille

 

100 g

 

farine tout usage

 

150g

 

 Accessoires quantité de sucre 2 g de levure

 pain de citrouille dans la pratique 1 Préparer la citrouille.

2 levure, le sucre dans la farine et bien mélanger.

3 look chaud citrouille dans la farine dans un floculant.

4 pétrir la pâte, la fermentation.

5 après une ventilation adéquate de la pâte dans un petit sous-agent.

6 en nappes circulaire, recouvert d'une pellicule plastique épreuve pendant 30 minutes.

7 sur la casserole d'eau froide, le feu à ébullition et de la vapeur pendant 8 minutes dans la modification du feu, puis laisser mijoter 5 minutes pan.