ingrédients
farine
300g
Accessoires Montant Montant de l'huile de la quantité de quantité de sel d'ail oignon de sucre et un peu de sauce de soja une petite tomate sauce quantité de droite
1 nouilles aux oeufs de tomate pratique des matières premières.
2 farine GradeD ajouter un peu d'eau à froid, remuer avec addition d'eau, la farine Jiaocheng floconneux.
3 et agglomérée à la main, dans un groupe si plus difficiles bords latéraux, et les faces peuvent être ajoutés d'une petite quantité d'eau. Doux et surface dure que la pâte de la boulette est un peu plus difficile. Et la pâte en une surface lisse, serviette humide avec une couverture propre, se réveillera de côté.
4 oeufs battus, ajouter un peu de sel.
5 wok verser de l'huile dans l'oeuf sur le plat en floc.
6 oeufs en appuyant légèrement sur le côté après ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir.
7 Verser la sauce tomate.
8 Ajouter le sel, la sauce de soja, faire bouillir de sucre.
9 Parce que la sauce tomate est cuite, ébullition afin que vous puissiez éteindre le feu.
L'amidon de maïs saupoudré petite enclume 10, la suite de pâte plat de la presse.
11 avec un rouleau à pâtisserie pour appuyer sur quelques-uns.
12 sur le cercle complet, puis la pression peut rouler quelques-uns. processus de rouleau nécessite deux mains, donc je ne peux pas prendre des photos.
rouleau de feuille mince 13 d'être plus large.
Saupoudrer un peu de libération d'amidon 14, plié.
15 avec les préférences personnelles largeur peuvent être coupés en nouilles.
16 saisit la couche supérieure de nouilles, un film sur la sauvegarde de la planche à découper.
17 poêle nouilles cuites dans l'eau libre.
18 tomates arrosées avec des ufs frits peuvent les manger. Shanxi côté de la boutique de nouilles, le patron vous donnera un ail Jiban libre, de sorte que vous mangez sur le plan.
