ingrédients

 

tête de la carpe argentée

 

seulement la moitié

 

tofu frit

 

100 g

 

 Accessoires quantité de sucre sel au goût bonne quantité de vin de cuisson sauce soja quantité appropriée d'oignon quantité de gingembre de bonne quantité d'ail de poivre au goût quantité de poulet Duojiao la quantité de farine, la quantité d'huile de sésame, la quantité de vinaigre

 Haricot carpe argentée de la carpe argentée brûlant d'huile 1 moitié approche uniquement, les échelles, les branchies, lavage et vidange

2 Frappe dans la farine de poisson

3 pot chauffer l'huile, la tête de poisson à frire vers le bas

4 frire des deux côtés à fond

5 mettre l'ail, le gingembre, le vin de cuisson, la quantité d'eau

6 Basse huile de soja, le feu à ébullition 8 minutes

7 sucre, le sel, la sauce de soja, l'oignon, le poivre, le vinaigre

8 plus Duojiao, la chaleur élevée pendant 5 minutes

9 ajouter un peu de poulet, l'huile de sésame