Xiao Bian récemment tombé amoureux de l'inventaire de la cuisine gastronomique de huit ans, a dit avant l'épicé en tant que représentant du Sichuan, il a déclaré aujourd'hui, nous avons classé la plupart des huit cuisines du Shandong, la province du Shandong Lu est effectivement cité, et le lieu de naissance du Shandong qui est, dans la province du Shandong, du Shandong raison de qui a été le premier parmi les huit cuisines principales, il est à cause de cela, il est à l'origine la plus ancienne, riche en pratique, la difficulté est la cuisine relativement élevée.
En ce qui concerne la province du Shandong, votre première pensée est ce que la nourriture? Xiao Bian première pensée est le poisson aigre-douce, le poisson aigre-doux, puis Shandong Shandong et au nord-est, nous l'habitude de manger ce que cela va changer? Tout d'abord, au nom du Shandong dans le poisson aigre-douce, que ce soit à partir d'une sélection de poissons à nettoyer, aux pratiques matérielles dans le besoin, ils sont plus luxueux, des ingrédients riches, processus frit, le contrôle du four est très bien , tandis que le nord-est de poisson aigre-douce, probablement encore plus simplement, ce serait bien, petites séries ou au nord de plats délicieux pensez-vous?
Sauce, crabe frit, le crabe peut être considéré comme le plus la vie commune des plats de fruits de mer, délicieux et savoureux, nous cherchons la chair de crabe frit sauce mot est vraiment frais, délicieux et savoureux, ah, le plus important est la sauce pour Shandong frit est un moyen très courant, et cette sauce route crabe frit, le crabe est la plus importante utilisation du crabe femelle, frit à la sauce après plat de couleur vive, en regardant grand appétit, en fait, en plus des pratiques de sélection spéciaux, mais aussi utilisé dans la soupe et Shaoxing Hua vin Diao, c'est-à-dire, plus de saveur, en fait, à faire pour le reste de la série Shandong, la sélection relativement aléatoire de certains, pas de stress, bien sûr, le goût sur une authentique cuisine du Shandong et différent.
Texas poulet braisé pour ce plat, il est l'un des plats Han, au nom de la plus classique cuisine du Shandong, l'histoire est assez longue, et même les touristes étrangers sont très friands de ce plat, plein d'éloges, faire bon Texas poulet braisé, de la peau de poulet un brillant spécial rouge, couleur, texture relativement bon, le goût goût particulièrement délicieux, sentir l'odeur, la pratique dans le choix des matériaux, plus doit prêter attention à sa fraîcheur, sélectionnez le temps d'utilisation les poulets vivants, à l'abattoir, un processus de nettoyage, aide à garder le poulet frais, et sera généralement varier en taille dans le poulet de réclamation, sont probablement d'environ 2 livres à 2 poulets Jinban, trop petit quand ils ne sont pas appropriés, lorsque vous avez terminé, utiliser frits, le contrôle du four est très important, et va directement déterminer le goût du plat et de vendre, mais ne peut pas éviter le cuisinier trop vite, d'attendre après ébullition, petit le feu et laisser mijoter lentement cuire le poulet de temps, il faut faire attention à ne pas casser la peau de poulet, maintenir l'intégrité du poulet, du poulet braisé au Texas est incomplet terminé.
Gambas braisés, quand il vient à ce plat, la cuisine du Shandong peut être appelé le plus plat populaire, est relativement facile à plat saisir, et d'autres plats, comme, fabriqués à partir du même plat que vous fortement sur les sens effet visuel, le même lumineux red delicious, enveloppe extérieure croustillante, qui, en particulier la viande fraîche, en particulier tendre, frites à la fois, à noter que la tête de pressage, de crevettes extrudé, le temps de traitement, les crevettes squeeze attention lorsque la première méthode, de maintenir son intégrité, ce plat quand ils pouvaient le faire délicieux et magnifique.
Le principal tour matériel neuf colorectal, en ce qui concerne ce plat, écouter le nom que vous saurez qu'il a besoin, le plus important est gros intestin, gros intestin du porc à cuire d'abord, être préparé avec le gros intestin cuit, couper quelques segment, pour maintenir la taille de base sont similaires, faites-le hors service pour bien paraître, ce plat peut dire que la province du Shandong est le plus traditionnel et le plus classique, le plus largement connu un dans le nord-est du gros intestin sont aussi un peu de pratique, mais la plupart du temps épicé frit, sautées, et Shandong dans la pratique de cet intestin de porc de route, mais utilise le faire dorer, puis pendant la cuisson, mais aussi un grand nombre d'ingrédients utilisés, mais aussi utiliser le vinaigre, la sauce de soja, sucre, etc., et bien sûr au vin d'utilisation, de poisson, l'odeur Shaoxing, afin de tirer le meilleur goût, meilleur goût, plus belle couleur délicatesses route.
Chers amis, lecteurs, pour vos grandes cuisines chinoises, que la compréhension, que savez-vous du Shandong? approche du Shandong est pas pour la région du Shandong, mais aussi la façon dont vous le déterminer. Dans votre cur, Shandong et d'autres lieux de la pratique traditionnelle de ce qui est différent, quel est votre avis et opinions.
