Porc rendre la vie la viande très populaire pour nous, sauf pour certaines minorités, les ingrédients essentiels que nous mangeons souvent la cuisine maison, plus le prix de la viande à la nourriture au cours des dernières années, et le prix du porc peut dire moins cher que certains légumes, en particulier pendant le Nouvel an chinois, et couplé avec le plus de gens les habitudes alimentaires, le porc, le boeuf par rapport à plus souple, par rapport à l'agneau n'a pas d'odeur, aussi la production et la cuisine plus facile, nous allons habituellement repas au restaurant, aussi longtemps que la viande ne soit pas clairement indiqué sur le boeuf et le mouton, la base est le porc, le porc peut donc être vu dans notre vie quotidienne, il joue un rôle très important.
Nous mangeons souvent dans les restaurants ont des fritures de porc peuvent être considérés comme très délicieux, presque toutes les couleurs, la saveur et le goût, surtout le porc au piment comme pas étonnant, connu à tout le monde de l'âme du Hunan peut dire très spécial, et le poivre avec offres de porc frite de porc Kami, plats d'accompagnement sont également très savoureux chili, le piment épicé peut stimuler nos papilles, l'appétit pour le dîner, très bien avec du riz, mais est simple et légumes comestibles, beaucoup de gens le font à la maison, mais il est avec nous pour manger dans un restaurant beaucoup de différence dans le goût, les chefs se sont avérés être de bouche à oreille, ainsi que des conseils uniques dans ce plat.
Nous mangeons habituellement dans le porc chili restaurant, vous vous sentez bien en même temps, en fait, sans aucun doute, le restaurant est pas secrètement rejoint les épices inavoués? En fait, pas la vraie nourriture est par des ingrédients simples, mais la cuisine ne sont pas de la même façon, nous porc frit chaque étape on détermine si plat plat savoureux dans la production, tant de méthodes de cuisson et séquence, le plus grand impact, nous avons placé l'ordre ou des épices, de la musique, comme le temps d'expérience de l'accident dans la sauce était moins bien contrôlée.
Xiao Bian trouver également chef du restaurant a beaucoup changé, a obtenu ce petit coup, permettez-moi de vous donner aujourd'hui à parler de la façon de faire une délicieuse viande de porc à la maison, le plus important est la sauce d'assaisonnement, en particulier en termes de couleur, a un rôle très important dans la sauce de soja, la sauce de soja avec du sel, de l'eau, des protéines, et en plus d'augmenter la couleur, la chose la plus important de mentionner la sauce de soja frais et de protéines de soja après la pleine fermentation, produit glutamate de sodium, ce qui est également le composant principal ingrédient de MSG, glutamate monosodique plats naturels saveur fermentées feront des enfants au niveau suivant, alors pourquoi sont joints à la sauce de soja dans la cuisine, mais le goût est bien pire il?
En fait, la sauce de soja comme condiment, il devrait être à peu près au moment du pot avant d'ajouter le cas d'addition précoce de la rupture de la sauce de soja vers le bas les ingrédients dans la sauce de soja, la sauce de soja, le glutamate monosodique à une température élevée dans un temps long sera converti en coke glutamate de sodium, qui est une substance, sans saveur, non seulement les enfants, mais aussi causer le cancer, en fait, très simple raison que le blanc, que beaucoup de gens ne peuvent pas dire pourquoi une libération prématurée MSG, doit être mis avant de quitter le pays, en est de même en ce qui concerne la composition du glutamate monosodique, assaisonnement sauce de soja par la fermentation naturelle, ou plus sain, donc nous avons l'habitude propre à la maison faire du bois de chauffage de la viande de porc très piment, pas trop soeur, l'avenir savent ce petit l'astuce, nous pouvons après la cuisson, wok propre avant d'ajouter la sauce de soja, Poêlées uniformément dans la casserole, faites-le de porc chili peut dire au goût d'un niveau plus élevé.
En fait, lorsque vous faites frire les épices de porc, en plus de l'ordre, à d'autres égards a aussi des conseils, par exemple lorsque la friture peut la viande avant le pot, mince revêtue d'une couche d'amidon, ce qui permettrait à la viande serrure de classe dans l'humidité à des températures élevées, lorsque la casserole est plus tendre.
En fait, la viande aussi attention à tout d'abord la viande devrait également faire attention haussière, le porc de céréales devrait complètement coupé, soit de porc ou de buf, si je pouvais trouver les lignes, conformément aux nervures transversales, la méthode de coupe de viande, laisser à l'intérieur de la viande la coupe de tissu fibreux comme ça ne mâchent pas sur la viande ne se déplace pas sur le meilleur goût, la viande naturellement tendre. Xiao Bian ici continuera de se concentrer petit coup gastronomique pour tout le monde. J'espère que vous pouvez aider. Si tout le monde dans votre vie où la rencontre de cuisson des problèmes, vous pouvez également laisser un message pour les petites séries.
