Source @ Vision Chine
Est-ce un marché émergent sur un café à emporter l'essence, la clé des marchés émergents dans la confirmation de l'existence de la demande.
vente en dehors du café a besoin de combien? Cela devrait être plus préoccupé par la chance suisse. Parce que la taille de la demande déterminera la taille des segments du marché, si la taille est trop petite, même si un seul joueur, 100% des parts de marché, le même ne peut pas se permettre de supporter les coûts d'exploitation élevés.
Ensuite, nous sommes passés de perspectives de demande et de coût, le démantèlement modèle d'affaires Rui Xing.
Heureusement adversaire suisse, qui est?
Heureusement, avant de parler suisse, nous allons parler des besoins de café.
L'essence de café est une boisson. Les boissons répondent d'abord aux besoins physiologiques «savoureux, rafraîchissant, » Ceci est le premier niveau des besoins des utilisateurs.
Outre les boissons, le café peut répondre aux besoins émotionnels des gens. Marcher dans la rue, tenant une tasse de Starbucks, sera naturellement il y a une petite bourgeoisie. Howard Schultz mentionné (fondateur de Starbucks) biographie, quand Starbucks venait balayé les Etats-Unis, comme le côté exposé de la marque quand les gens boivent une tasse de Starbucks, est la même raison.
Pourquoi est-il un tel sentiment? Parce qu'il ya des propriétés de café « produits de luxe », la lumière et la lumière extravagante prémisse est assez cher. Si la tenue d'une tasse de Nestle « 1 + 2 », vous ne devez pas avoir ce sentiment.
Ce sont les deux premières exigences de café. Une tendance nette: au fil du temps, le café attribut « lumière de produits de luxe » (besoins émotionnels) deviendra de plus en plus faible, parce que l'augmentation du revenu de l'utilisateur, bien au contraire, les propriétés des boissons (besoins physiologiques) augmentera en conséquence.
En 1999, Starbucks a ouvert son premier magasin à Pékin, le concept de « troisième espace » en Chine (la maison et l'entreprise sont la première, deuxième espace). Il a été constaté que le café d'origine peut devenir un espace social, ainsi l'émergence de troisième niveau a besoin de café - besoins sociaux.
En fait, le café instantané et de café prêt à boire (par exemple Nestle café au lait soyeux) ne se rencontrent que le premier niveau des besoins physiologiques, les machines à café en libre-service haut de gamme pour répondre aux besoins physiques en tenant compte de certains besoins émotionnels; café il peut répondre à la première, deuxième et troisième niveaux de la demande en même temps.
Il y a un dicton que seul le long de Maslow est la direction future du niveau de la consommation. Nous apporterons le prix et la demande pour les différents types de produits de café, l'un à un, a constaté que: par rapport aux deux précédents niveaux, les besoins sociaux vraiment apporter plus de produits à valeur ajoutée à Starbucks - un paquet de café instantané de 1 à 4 yuans, une coupe qui est boire du café 4 à 9 $ une tasse de Starbucks peut être vendu pour 25 à 40 yuans.
En même temps, nous avons trouvé un écart de prix important entre 13 à 25 yuans, les besoins des utilisateurs de cette section est « + émotion physiologique », le marché est presque pas de demande correspondant pour ces produits.
Ce sont l'état du marché intérieur du café. Si vous êtes chanceux Rui, un marché du café aux nouveaux entrants choisir comment entrer?
look Let à la pratique Rui Xing:
Si une description phrase, il devrait être « Réunion de la jeune scène de bureau en col blanc dans le 13 suivant à 25 yuans gamme de prix des besoins physiologiques fraîchement café moulu et émotionnel. » .
Alors, heureusement suisse éviter la concurrence directe avec du café Starbucks et d'autres marques traditionnelles et au lieu de cultiver une nouvelle catégorie de marché de la consommation de café (13 à 25 yuans, plats à emporter, fraîchement moulu). Il y a même une possibilité, le café suisse n'a pas l'intention heureusement de vendre 21 à 27 yuans une tasse (aussi longtemps que 10,5 yuans après Rui Heureusement, la moins chère pause café américain).
De ce point de vue, Starbucks et Ali pour lancer des affaires à emporter, suisse, heureusement, aucune pression du tout. Parce que même si toutes les catégories de café fraîchement moulu, mais à la fois le prix est tout simplement pas sur la même dimension concurrentielle. En d'autres termes, prêts à dépenser 13 yuans et 30 yuans pour acheter les gens de café, est un groupe d'utilisateurs entièrement différents.
Heureusement, l'adversaire Rui est pas Starbucks, même, même Starbucks, Costa, tous les services de livraison de lancement du Pacifique, heureusement suisse ne vous inquiétez pas (à moins qu'ils sont prêts à jouer sur la pause, cette possibilité est presque pas).
Eh bien, heureusement adversaire suisse qui est?
VS taux de combustion de la croissance des abonnés
En fait, les Suisses sont le marché intérieur du café rival heureux et utilisateurs habitudes de dépenses inhérentes.
Du point de vue de la demande et l'offre point de vue, le café à emporter est essentiellement un marché émergent, demande des marchés émergents (utilisation du café de vente à l'extérieur) est incertain. Suisse chance que l'offre, il devrait être plus préoccupé par « la façon de développer avant que les habitudes de café des groupes cibles, afin d'assurer leurs propres mains l'argent n'a pas été brûlé. »
Heureusement, Rui croissance des abonnés que nous pouvons attraper taux de combustion? À quelle distance de rentabilité? Ensuite, nous avons réduit les coûts en construction de modèles pour essayer de trouver les réponses.
Tout d'abord, la Suisse Heureusement unique café point de rentabilité (point de rupture même, BEP) formule:
Profit = Chiffre d'affaires - coût des ventes de X = prix - ventes de coût = Prix X - ventes de coûts variables X monobloc - coûts fixes
Dans l'équation ci-dessus concerne quatre paramètres: le prix unitaire, ventes, une seule variable et des coûts fixes. (Bien sûr, ici sur la classification comptable des coûts fixes et variables n'est pas un sens strict, mais considèrent que les principaux coûts d'exploitation, hors frais de publicité, la comptabilité, les frais financiers, etc. Le résultat est pour tout apprendre référence.)
A travers le tableau ci-dessus, il peut être grossièrement estimée café suisse Koda seul magasin de données opérationnelles comme suit: les coûts fixes d'environ 1774 yuans / jour, une seule pièce de coût variable par vente boisson au café d'environ 5 millions. Nous prenons une tasse de café se vend 12 $, tracer des courbes de coûts et de revenus.
Le chiffre peut être vu, un point de rupture de même seul magasin pour la coupe des ventes quotidiennes 253,4.
Ensuite, nous avons simplement Rui Heureusement, les données de ventes unique magasin réel pour la comparaison avec 253,4 coupe, peut être à peu près comprendre le fonctionnement de la chance suisse. Alors, comment obtenir cette information?
Il a toujours été données d'affaires très sensibles sur la substance de l'entreprise. Rui Xing comme une boîte noire, n'a jamais publié les données relatives à l'exploitation unique magasin en public. Cependant, nous estimons encore la méthode: Tout d'abord, boutique accroupi quelques tasses, et, deuxièmement, à travers les données App (Suisse Heureusement, après tout, est le jeu Internet, toutes les transactions sont effectuées sur le café Luckin App).
Le regard de déposons sur les données App. La figure DAU est la valeur des Koda Swiss App Aurora grandes données fournies, à la fin de 7 DAU = 67520.
DAU représente le nombre d'utilisateurs actifs, considèrent que l'utilisateur ouvre l'application (c.-à-utilisateurs actifs) aura une grande probabilité de la consommation, nous spéculons données sur les ventes des magasins comparables par les valeurs DAU jour, en utilisant la formule suivante:
Un seul magasin ratio moyen des ventes journalières = DAU * * Nombre d'ordre unique simple tasse actif / numéro d'utilisateur de magasins
Dérivé du tableau ci-dessus, Koda ventes suisse unique quotidienne stocker 125 à la coupe 270.
Et de magasin accroupi quelques tasses de vue, les ventes dans une maison d'une journée de Beijing magasin de cache 240 Cup, était proche des estimations ci-dessus. Bien sûr, toutes les données sont calculées en fonction de la valeur estimée des informations disponibles, mais il est certain: la chance suisse en effet à une perte maintenant. Comme ils ont dit en plusieurs fois publics, les entreprises sont subventionnés brûlent l'utilisateur.
Les bonnes nouvelles: de mai à Juillet, la croissance suisse App chance DAU mouvement, essentiellement doublé. Le nombre de magasins a augmenté au cours de cette période de seulement 20%, ce qui indique une question très importante - les ventes à magasins comparables dans le café chanceux suisse ont augmenté de manière significative. De plus, ce chiffre n'a pas encore atteint son apogée.
l'investissement précoce a toujours miser sur l'avenir. Si les Suisses Heureusement, la vente au magasin continuent de croître, quelques mois plus tard, même aux prix actuels, en théorie, il peut encore être rentable.
Dans un proche avenir, quand un chiffre d'affaires de jour de magasin unique atteint ou approche seuil de rentabilité, Xing Rui est susceptible d'ajuster le prix (après tout, 13 à 25 yuans fourchette de prix a encore un peu d'espace flottant) à nouveau.
De plus, une fois que les prix augmentent, même si seulement une très faible ampleur, apportera une baisse substantielle du point de rupture même, ce qui rend la chance suisse rapidement par la perte de profit.
Bien sûr, cela est une autre histoire. (Auteur | Zhu Chi)
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