Guangzhou liste de surveillance fonction publique Douzième
La ville de Guangzhou, la construction de la cantine bat son plein de personnes âgées, et de promouvoir le travail d'un grand service de restauration des personnes âgées. En mai cette année, la ville est la cantine totale 1031. Comment l'ensemble actuel de l'effet des opérateurs cantine? Vous pouvez répondre aux besoins des personnes âgées autour? À cette fin, le sondage Centre Sud par Guangzhou services de soins à domicile communautaires table d'index d'évaluation pour élaborer des critères d'évaluation sur la base du formulaire d'évaluation, dans 23 communautés dans six districts de Yuexiu, Liwan, Haizhu, Tianhe, Baiyun, cantine personnes âgées Panyu observation de champ et d'évaluation.
Rue construction de grandes installations complète oreille Ishimura
Le district de Panyu, l'oreille Ishimura cantine pleine de soins aux personnes âgées pour l'expérience à manger des personnes âgées. La cantine est non seulement spécialement désigné une salle à manger avec une table et des chaises, a aussi une cuisine pour la cuisine, bien équipée, bien organisée. Selon les répondants reflète la cantine a fourni la restauration ou diététiste professionnelle en fonction des besoins individuels, mais aussi fournir un traitement (broyage, etc.) du service repas.
cantine personnes âgées Yuexiu District, rue construction de centres multi-services est très pertinente à la planification des différentes activités de l'espace. l'espace d'activité des personnes âgées du centre de service de la cantine et ont été des personnes âgées une meilleure planification et la construction, les types complets et nouveaux d'installations, l'espace intérieur large et propre, très approprié pour les activités et les personnes âgées à manger. Le personnel prendra l'initiative de comprendre les besoins des personnes âgées et des opinions, l'attitude bon service.
salle à manger aux personnes âgées de style buffet, une sélection plus riche de plats
Baiyun District est prêt à envoyer Restaurant végétarien est l'un des soins des personnes âgées restaurants désignés pour le déjeuner, qui sert des plats végétariens, de la soupe, des boissons sous forme de buffet, plus de 30 sortes de plats, une variété de légumes et de produits à base de soja prendre sur la table à manger pour sélectionnez les personnes âgées. Le personnel du restaurant a déclaré que l'avenir favorisera les aliments chauds. l'équipe d'évaluation pour voir, à partir de 11h30, les personnes âgées après une autre pour atteindre le restaurant, la première ligne après l'ancienne carte à la brosse plat sélectionné au premier plan. Pour certaines personnes âgées aiment manger des légumes, il est plus agréable au goût à la cantine, « manger quoi manger » pour les rencontrer « ne pas comme manger de la viande, » la demande. Le hic est que pour mener à bien le restaurant de style buffet, ne peut pas fournir l'emballage, la livraison et d'autres services.
Certaines personnes âgées veulent prolonger les heures d'ouverture
l'équipe d'évaluation a appris que beaucoup de personnes âgées souhaitent prolonger les heures d'ouverture de la cantine des personnes âgées afin de mieux répondre aux besoins des personnes âgées. Cette évaluation, la cantine du collège parce que la liberté de choix, des plats variés été accueillis par un grand nombre de personnes âgées paquet, parce qu'ils soutiennent, certaines personnes âgées apporteront leurs propres boîtes à lunch, le repas à la maison pour partager avec leurs familles. En plus des enseignants retraités du service de cantine universitaire, il servira aussi les personnes âgées vivant dans la communauté. Bien que les niveaux de l'environnement global et de services en termes universitaires relativement bien, mais les vacances d'été ne sont pas problème ouvert les personnes âgées un mal de tête. Déjeuner à la cantine répondants Université de Jinan a déclaré la première, la cantine pour le déjeuner, ouvrez la fenêtre un peu plus court, et l'espoir peut continuer à ouvrir l'hiver et les vacances d'été.
Rue, un bâtiment sur quatre-vingt-vieux a dit qu'il ne serait pas cuisiner, essentiellement compter repas à la cantine des personnes âgées pour résoudre les problèmes personnels. Cependant, parce que la construction rue cantine personnes âgées n'est pas ouvert le week-end, le vieil homme a dû manger leurs propres nouilles instantanées de cuisinier à domicile. En fait, la plupart des vieux jours et la différence entre la vie peu le week-end, ils veulent être en mesure d'ouvrir la cantine personnes âgées le week-end, sept jours par semaine peuvent profiter du service qui alléger réellement la charge sur les personnes âgées. En outre, il y a aussi des répondants vivant dans le district de Yuexiu, rue de construction, la route principale dans la communauté pense que la cuisine du soir ne convient pas, il est recommandé de cantine service de repas pour le dîner.
Jardin communautaire, à propos de la cantine communautaire East manger sans pilote
Les équipes d'évaluation à la recherche cantine personnes âgées dans le district de Baiyun Sanyuanli processus Jardin communautaire, a constaté que, en plus de comités communautaires et « Maisons Starlight pour les personnes âgées » logo, et aucune publicité ou la signalisation sur les personnes âgées. apparaissent cantine Dans le quartier demander à la cantine du personnel après que les personnes âgées au deuxième étage. Il est entendu que seulement deux commandes de cantine personnes âgées, ils sont l'âge avancé des personnes âgées vivant seules, et la marche, et les actions quotidiennes besoin de l'aide de béquilles. Le vieil homme avait déjà été emballé à la maison pour manger, et maintenant la communauté directement pour organiser la livraison salle du personnel, la cantine de telle sorte que, en fait, n'a pas à manger sur place, faible taux d'utilisation.
Le nombre de personnes âgées à manger Baiyun District Sanyuanli Street East sur la communauté et moins. l'équipe d'évaluation a visité le même jour n'a trouvé aucun ordre des personnes âgées. A demandé les raisons, il y a du personnel du quartier dit, bien que le quartier est trop longtemps avant de promouvoir énergiquement la cantine, mais les comités communautaires pour personnes âgées a ordonné la toujours été petite, au plus que trois ou quatre personnes âgées. Les répondants croient que la principale raison du petit nombre de personnes âgées de manger la jeune communauté villageoise des travailleurs migrants vivent avec leurs parents, le séjour des personnes âgées à la maison pour cuisiner pour leurs enfants, si la demande des personnes âgées pour la cantine personnes âgées n'est pas élevé .
peu cantine petit faible espace attrayant
Les équipes d'évaluation dans le district de Baiyun Sanyuanli Zi Parc communautaire des gangs de rue ont constaté que la cantine personnes âgées mais avec une table et des chaises, avec les licences appropriées et l'identité, mais d'autres installations appropriées sont rudimentaires, et l'espace est petit, il est difficile pour les personnes âgées à la cantine salle à manger, choisissez le forfait de base. La même rue, à l'est sur les anciens de la communauté dans la salle à manger communautaire mis en place des centres de services tiers, en raison du manque d'espace au sol, n'a pas mis en place une terre de cantine spéciale, ni équipé des installations appropriées, un seul incubateur pour les repas obtenir les personnes âgées.
Une situation similaire apparaît aussi dans d'autres sites d'évaluation. Lorsque l'équipe d'évaluation pour atteindre la communauté des personnes âgées de West Ban longue cantine, cantine seulement deux personnes mangent le déjeuner à la même table, table à manger et simplement à la propagation de la table de mahjong une couche de papier journal. Les trois autres mahjong table dans la salle, dont deux placé une table de mahjong, mettre dans un coin, mis sur la table deux sacs de toile. Les travailleurs sociaux ont dit que les personnes âgées à manger très peu, cette salle est principalement utilisé pour jouer mahjong, le chat.
anciens de la communauté de cantine Dagangshan de yuans utilisés en combinaison avec d'autres salles
L'équipe d'évaluation a constaté que, dans une grande salle à la salle communautaire des aînés des dollars Kong Liwan District avec des tables et des chaises, des fournitures médicales, ainsi que des installations de réadaptation connexes, en plus du personnel travailleur social, vêtu d'une blouse blanche, ainsi que la division de réadaptation. Il est entendu que c'est aussi la salle de récupération de cantine personnes âgées, la chambre il y avait une odeur distincte de plâtre. Pour des questions de cantine et l'unité de la fonction ventriculaire réadaptation, les travailleurs sociaux ont expliqué que s'appliquent à exécuter les personnes âgées ont besoin cantine qualifications, mais l'espace limité restreint la condition, de sorte que tous les aspects de contraintes, y compris les installations, les lieux et les ressources de service.
enquête
Trois pour cent des répondants se rendre aux repas de cantine âgées par jour
En plus de l'évaluation sur le terrain, d'ouvrir une enquête sur le cas de la cantine des personnes âgées, la sensibilisation du public et des opinions et des suggestions pour comprendre la cantine des personnes âgées le sondage Centre Sud aussi pour les citoyens de Guangzhou (principalement des personnes âgées). L'enquête par voie de bloquer l'accès à la rue, 131 questionnaires valides ont été recueillies. Les répondants, ce qui représente 47,33% des hommes, les femmes représentaient 52,67%, de l'âge de vue, ce qui représente 40,46 pour cent après 50, 40 après ce qui représente 19,08%, tandis que les 30 et 60 ont représenté 12,98% et 12,21%, respectivement .
Ultra neuf adultes croient que les personnes âgées peuvent réduire la pression de retraite de cantine
Manger des personnes âgées relativement fréquentes, il y a 33,33% des répondants ont dit qu'ils allaient presque tous les jours, et 53,70% des répondants de nombreux voyages par semaine. Autres services bien, 62,96 pour cent des répondants ont dit la cantine des personnes âgées sera annoncé début des recettes, 44,44% des répondants ont dit il y a un service de chambre. Diététiciens et les services de traitement pour fournir moins de services au point de consommation.
Dans la promotion de la cantine personnes âgées, la propagande communautaire ou quartier a joué un rôle majeur, 46,67 pour cent des répondants appris aînés cantine par la voie, suivie par la propagation des amis ou en famille, ce qui représente 37,14%. Un autre 69,26 pour cent des répondants n'étaient pas la surveillance que des fournisseurs de services de cantine personnes âgées, les canaux de plainte. les données ci-dessus du questionnaire montrent que la publicité peut être une promotion centrée sur la communauté et la publicité, et renforcer les réseaux de surveillance et de plainte de la publicité.
La commodité est la principale raison pour laquelle les répondants sélectionnés cantine personnes âgées, plus de quatre pour cent des personnes interrogées pensent que les personnes âgées peuvent réduire la pression de la cantine de retraite. Sélectionnez la cantine sur les causes des personnes âgées, il y a 77,78% des personnes interrogées pensent que « pratique, ne faites pas cuire leur propre nourriture », 31,48% des répondants parce que les « plats riches », parce que « abordable, vous pouvez économiser de l'argent » Select la proportion des répondants âgés de cantine 29,63%. Interrogé sur la cantine âgées à manger prix, 9,26% des personnes interrogées estiment que cher, mais acceptable, les prix représentent « modéré » répondants ont représenté 53,70%, 37,04% des répondants croient que moins cher. Pour les parents âgés ou les repas en famille dans la salle à manger, il y a 94,44% des personnes interrogées pensent que la pression peut réduire leur pension, pour résoudre le problème des aspects de la vie économique à des degrés divers.
La qualité des aliments et l'impact environnemental de l'expérience à manger manger
Questionnaire sur l'expérience culinaire avec satisfaction 83,34 pour cent des répondants croient que satisfaits, 11,11% des personnes interrogées estiment qu'en général, l'ensemble des répondants ne sont pas satisfaits de seulement 5,55%. Pour l'expérience à manger des répondants ne sont pas satisfaits, il y a 55,56% des personnes interrogées pensent que la qualité de la nourriture est peu élevé, 33,33% des répondants ont dit environnement manger affecte les pauvres éprouvent un sentiment. Dans l'ensemble, la majorité des répondants étaient satisfaits de l'expérience culinaire, mais les aînés dans la salle à manger et l'environnement à manger pour améliorer la qualité de l'aspect alimentaire, il y a encore place à l'amélioration.
Les répondants espèrent également que la relaxation future des critères d'admissibilité
Questionnaire pour comprendre la cantine des personnes âgées, mais pas trop manger groupe ou demander des subventions ont été étudiées. Interrogé les raisons de ne pas utiliser le service de la cantine personnes âgées, 29,41% des personnes interrogées parce que j'aime cuisiner à la maison, 21,57 pour cent des répondants croient que la cantine personnes âgées trop loin, incapable de répondre aux repas individuels des besoins. Sélectionnez d'autres raisons ont représenté 37,25% des personnes interrogées, y compris encore l'âge à venir, quelqu'un pour cuisiner à la maison, il n'y a pas de demande dans ce domaine, il y a des raisons personnelles et ainsi de suite.
Pour « l'avenir si elle a l'intention d'aller à la cantine des personnes âgées » salle à manger, il y a 25,97% des personnes interrogées ont exprimé leur intention de participer, et qui représente 37,66 pour cent des répondants ont dit qu'ils ne seraient pas aller, et 36,36 pour cent des répondants encore en marge, on ne sait pas si l'avenir aller à la cantine des personnes âgées.
Il y a 19,08% des répondants aimeraient améliorer la qualité des repas, 18,32% des personnes interrogées veulent se détendre les normes peuvent demander des subventions, il est recommandé d'ajuster le choix de la mise en page du site et fournir aux répondants des services plus personnalisés ont représenté 16,79%.
proposition
Première enquête, en fonction des conditions locales à construire « la cantine des personnes âgées »
cantine personnes âgées est une mesure importante pour le bonheur des personnes âgées peut augmenter et le bien-être de la famille, ont des avantages sociaux. Il répond non seulement aux besoins des personnes âgées à manger tous les jours, les personnes âgées vivant seules à résoudre, le problème de l'alimentation des jambes et des pieds peu pratique pour les personnes âgées, mais aussi de réduire la charge de retraite sur leurs enfants. Pratique, une bonne expérience à manger pour devenir la principale attraction pour la cantine personnes âgées personnes âgées.
cantine des personnes âgées, mais il y a encore place à l'amélioration. Que ce soit la planification de l'espace, les repas, le matériel, ou une chambre, le traitement des repas, heures d'ouverture et d'autres services fins, de concevoir de manière plus conviviale selon les besoins des personnes âgées. Des visites sur place ont constaté que, sous réserve de raisons objectives pour l'espace, l'argent et ainsi de suite, pas des anciens cantine résultats d'exploitation réels, une cantine aveugle personnes âgées il y a un problème du choix du site, en raison de l'absence de bien comprendre les besoins de particuliers de la communauté pour les personnes âgées, ce qui conduit à une cantine personnes âgées flops.
De plus, les résultats de l'enquête pour voir, les personnes âgées plus d'espoir d'améliorer la qualité des repas, profitez d'un meilleur service. Ils veulent être en mesure de demander des subventions pour se détendre la norme, cela peut atteindre plus de personnes dans le besoin, réduire la pression sur les personnes âgées.
la construction future cantine personnes âgées peuvent être plus ciblés par l'enquête, le nombre de compréhension approfondie des besoins du personnel et les besoins de la concentration régionale, une meilleure allocation des ressources et des services, la cantine du site, l'utilisation efficace des ressources publiques. cantine personnes âgées comme des programmes d'aide sociale à but non lucratif, mais a besoin du soutien des forces multi-sociales, comme l'entrepreneur principal, les fournisseurs de produits alimentaires, les entreprises de restauration, les organisations sociales, les forces sociales qui peuvent apporter des ressources multi-diversité, donc services de cantine personnes âgées plus parfait. Il est prévu que les conditions locales, en fonction des besoins réels des personnes âgées pour améliorer les niveaux de service à l'avenir, « la cantine personnes âgées » ne sont plus seulement une commodité de points repas, mais une partie d'une vie heureuse dans la vieillesse.
normes d'évaluation
L'évaluation de la sélection des sites, des installations du site, la sécurité du site, que ce soit lié à la suspension de licence évidente, les voyages de service à partir de cinq dimensions, contient 20 indicateurs dans chaque dimension. Les indicateurs détaillés sont les suivants:
1. Situation (21 points): Set étage (15 minutes), la ventilation (6 points);
2. Bâtiments et installations (52 points): l'accessibilité (4 points), table et chaises (4 points), alimentation en eau chaude, panneaux d'affichage des menus, des serviettes (4 points), la vaisselle, les restes collectons, lavez-vous les mains district (4 points), la vente au comptoir de repas (4 points), du matériel promotionnel (4 points), salle de bains (4 points), aucun signe de fumer (4 points), aucune élévation du sol, il y a des signes rampe (4 points), les installations pas d'angle vif (4 points), le système de surveillance (4 points), boîte de premiers secours (4 points), l'air conditionné (4 points);
3. Champ de sécurité (12 points): identifie les voies d'évacuation (6 points), extincteur, alarme (6 points);
4. évidemment la suspension de la licence associée (10 points): licence commerciale alimentaire (10 points) / partenaire ou de l'hygiène alimentaire et la qualification de la sécurité des fournisseurs de produits alimentaires (10 points);
La personne de service (5 points): la participation au repas du point d'observation 1 heure, > 80% (5 minutes), > 50% (4 points), > 30% (3 points), > 20% (2 min), < 20% (1 min). Calcul de présence: voyages de service / Restaurant Nombre total de sièges - le nombre de repas non âgées.
Ear Ishimura, rue construction de centres multi-services, les personnes âgées de Beijing River Street cantine marquer les trois premiers
Dans l'évaluation des 23 cantines âgées, il y a 69,57% du score total à la cantine de 70 points ou plus, ont représenté plus de 80 minutes 39,13%, et 90 min cantine Il y a trois points des trois premiers, respectivement ils sont: Panyu District, oreille Ishimura centres centre de services de soins à domicile, rue du district de Yuexiu construction multi-services, district de Baiyun, rue Pékin rivière centres de services de soins à domicile communautaires.
Notation dans chaque dimension, l'emplacement de la note moyenne de 18,78 minutes (sur 21 points), la proportion du score (moyenne des indicateurs individuels / out, même ci-dessous) a été 89,43%, 32,78 min et installations score moyen (score total 52 minutes), le score ont représenté 63,04%, score moyen de 10,17 pour les points de sécurité du site (sur 12 points), le score a représenté 84,75%, clair si la suspension de licence pertinente score moyen de 10 points (sur 10 points); la note moyenne de seulement 2,65 points de consultations (5 out), ce qui représente 53% du score. En résumé, l'évaluation de la cantine personnes âgées de savoir si la suspension de licence pertinente a évidemment fait le meilleur, suivi par la sélection des sites, la sécurité du site classé troisième, les installations du site et des services avec des scores plus faibles, les points sur quatre ou cinq bit.
Point Editeur: sondage Southern Center
Coordinateur de planification: Iris Chang Xie Bin
La mise en uvre du projet: chercheur Wen Yi Southern Ran Li Wei stagiaire-Feng Li Zhuang avec du blé Ze Zhang Yi Zheng Siq pur chanson Ying Huang Zheng Kexin Tanhong Ganlong étoiles Photographie: Pur Ze Zhang Yi Zhuang
