Une fête de la Mi-Automne a terminé, la famille plus que quelques boîtes de yaourt! Hier soir a pris un sac de prêt à boire, bu par temps froid et refroidir les choses! Il y a un tas de regarder son fils n'a pas fini le travail, il avait l'intention de faire un gâteau au yaourt pour le petit déjeuner le lendemain! Je ne veux pas reprendre moule en mousseline de soie, et l'utilisation directe de la cuisson d'un volume de gâteau, moyen rapide et facile, il est absolument clé du succès!
Le lait en yaourt, parce que le yogourt lui-même a un goût sucré, il convient de réduire le nombre de sucre, j'utilise la cuisson est relativement pâte à gâteau est trop grand 28 * 28, puis a terminé un peu mince, sans crème clip , semblent être plus un mini-up! goût délicat bon, rafraîchissant morsure de goût va tomber amoureux d'elle!
rouleau suisse peut être découpé en un rouleau 18 en taille figure!
Préparation Ingrédients: 3 oeufs, le yogourt Moos Lee 90 grammes, 30 grammes de sucre, de la farine à faible gluten 60 g, 10 g d'amidon de maïs, l'huile de maïs ou l'huile de tournesol 20 grammes.
Une étape, la protéine jaune frappé respectivement le bol sec exempt d'huile.
La deuxième étape, le jaune d'oeuf a été ajouté 10 grammes de sucre, mélanger cassé.
La troisième étape, l'huile de tournesol a été ajouté en continuant fouet.
Étape 4 yogourt Ajouter, battre au fouet.
Étape 5 farine de gâteau tamiser et de l'amidon de maïs.
Sixième étape, désignée « Z » en forme et bien mélanger.
Étape 7 protéines à faible vitesse avec un fouet pour battre le poisson comme la paupière supérieure, ajoutez le reste du sucre et continuer à battre un tiers.
Huitième étape, jouant de petites bulles près de l'état, ajouter la moitié restante du sucre et continuer à battre à basse vitesse.
Étape 9, battre jusqu'à consistance mousseuse lisse, versez le reste du sucre à vitesse élevée.
Étape 10, a été frappé de fouet mention, la protéine dans un petit état crochet, et les pots à l'envers les protéines, les protéines ne se déplace pas.
Etape 11, le préchauffage commence four 160 . La protéine trois fois avec le jaune d'oeuf mélangé à l'approche mixte tourné, rappelez-vous de ne pas mélanger cercle.
Étape 12, pâte à gâteau dans marinée papier sulfurisé pavé plat, je n'ai pas du papier huilé, et posé directement sur la feuille.
Étape treize ans, la lumière ramasser vibromasseur vingt-trois inférieure pan, la surface de vibration de la bulle. Dans un four préchauffé. 160 , 20 min.
Étape quatorze ans, gâteau cuit à mettre au chaud, au Sri Lanka aller papillote.
La cinquième étape, à l'aide du film d'emballage enroulé. Vous pouvez être le beurre ou la confiture interposés.
Couper en petits volumes manger! Après cuit peut être coupé en morceaux, chaque coulée entre deux jam.
Mi-gras à manger plus, pour bloquer petit rouleau frais gâteau au yaourt, il!
Conseils:
1. la farine tamiser, souviens-toi me souviens pas agité tourné autour avant et en arrière peut être agité, comme un ruban lisse généralement la pâte sur elle.
2, envoyé à la protéine semble ériger un petit crochet sur elle, pas besoin de frapper l'état de gâteau mousseline. Dans le cas contraire, le volume est pas.
3, coller des nouilles quand la technique doit être juste, l'agitation encerclée est absolument impossible. À partir de direction heures, à travers le plancher pelvien, tourner de la direction de sept heures, bassin d'évitage et de continuer à répéter l'action. Jusqu'à ce que le mélange jusqu'à présent. Ou, comme le même peut être la cuisson.
4, l'huile peut être une huile de maïs, l'huile de tournesol et autres mauvais goût, l'huile de colza ou de l'huile de soja ne peut pas.
5, j'utiliser le yogourt Moose Lee, relativement épais, vous pouvez également utiliser du yaourt maison, yaourt vieux supermarché peut être. Selon la teneur en sucre de yogourt vous avez besoin de contrôler la quantité de sucre ajouté.
