Le nouveau virus de la couronne dans le corps humain causé par une inflammation de la tempête, comme un feu, il est possible pour les gens de produire un coup fatal, mais aussi dans le corps peut rencontrer un agent d'extinction d'incendie têtu, finit par mourir vers le bas.
Source: Southern Weekly
Interviewé: Directeur de la médecine et de la technologie Lipid Research Center, professeur à la faculté de médecine de Harvard Kangjing Xuan
Kangjing Xuan
Directeur de la médecine et de la technologie Lipid Research Center, Harvard Medical School, Président de l'Institut international de recherche oméga-3, le ministère chinois du professeur Education Changjiang Scholar, un célèbre scientifique chinois, deux fois nominé pour le Prix Nobel. Un engagement à long terme un déséquilibre du métabolisme des lipides dans le développement et la progression des maladies chroniques se produisent.
La nouvelle couronne de pneumonie avant les épidémies de la Fête du Printemps se poursuit à ce jour, touche le cur de tous. Dans la route collective nationale populaire à l'extérieur, éviter tout contact, renforcer la protection de la désinfection de réponse, la nouvelle tendance de l'épidémie est actuellement stabilisée, le taux de guérison a également continué d'augmenter.
Février 202020 tendances de l'épidémie à l'échelle nationale, Figure Source: Dr Ding Xiang publique No.
Cependant, dans la pratique clinique, le nouveau traitement de la pneumonie de la Couronne ne peut anti-virus, un traitement symptomatique, le soutien basé organe, jusqu'à présent encore aucun remède. Ainsi, les gens peuvent améliorer la résistance au virus de quel côté il? Le patient se remet, mais aussi comment accélérer le processus de guérison?
En tant que prévention des maladies chroniques à long terme et la recherche de contrôle à la Harvard Medical School chercheurs chinois, les professeurs Kangjing Xuan combiner leurs domaines de recherche, nous proposons plusieurs points possible négligé:
Pourquoi certains patients se rétablissent plus rapidement
Certains sont convertis à la mort sévère ou même?
La période d'incubation de virus, le nombre de virus, ainsi que la vitesse du virus dans le corps ont une relation directe avec la vitesse de propagation.
Lorsque le virus a rassemblé plus en plus dans le corps, et les cellules détruites, il déclenche le corps la réponse immunitaire, ce qui incite les cellules à la réparation, la fonction immunitaire (comme les globules blancs) aussi rapidement que la police a envoyé pour éliminer les facteurs pathogènes et par les dommages cellulaires. Ce processus est la performance de la réponse inflammatoire du corps.
Si la police immunitaire rapidement gagné le facteur causal, rapide, l'inflammation disparaît rapidement. mais Lorsque la réponse inflammatoire est trop lourde, longue durée, il apportera une variété de dommages virus parasite aux organes (tels que les poumons) et l'environnement interne.
L'inflammation chronique des différentes parties du corps pour les dommages causés, ce qui indique la source: « manger la sagesse en bonne santé »
tempête L'inflammation est comment est-il?
Basé sur le personnel médical rétroaction de première ligne de l'épidémie, une partie de la nouvelle couronne début patients atteints de pneumonie d'apparition ne sont pas dangereux, même avec des symptômes bénins, mais plus tard, il y aura une accélération soudaine, le patient va bientôt entrer dans l'état d'une défaillance de plusieurs organes, la raison est que le corps du patient vous pouvez commencer la tempête de l'inflammation.
Cette tempête inflammation dans le SRAS, la grippe MERS et sont également une cause importante de décès chez les patients.
Pourquoi le début de l'infection, le patient peut avoir de la même chose, mais il y aura une grande différence dans la pathologie, le pronostic? Il est tout simplement que: le degré de réponse inflammatoire est pas la même chose. À cet égard, le professeur Kang Jingxuan par « le feu avec le feu », par exemple:
Si le feu est sous pile de bois, nous avons mis beaucoup d'entourer inflammables, lorsque le feu brûlant, vous pouvez allumer rapidement les objets environnants, le feu augmente immédiatement, mais si elle est aussi grand feu, est placé sur une dalle de béton, et aucun matériaux combustibles autour, le brûlant feu brûlant, et ils sont sortis, le feu ne se développe pas.
Du point de vue de vue de l'expression génique, l'expression de cytokines inflammatoires certains patients sont particulièrement élevés, tels que l'intégration des patients atteints de maladies sous-jacentes, comme le diabète, les maladies cardiovasculaires ou le cancer. En d'autres termes, le patient « inflammable » plus, se détériore plus facilement et rapidement lorsque de nouveaux virus couronne, et même la mort.
17 Février publié dans le 2,02 mille « Journal of Epidemiology », « nouveaux coronavirus analysent les caractéristiques épidémiologiques de la pneumonie, » un texte, les caractéristiques épidémiologiques des cas 72,314 que de tous les nouveaux cas de pneumonie couronne 11 Février Chine continentale rapporté la décrit et analysé. Là où les personnes souffrant d'hypertension artérielle, le diabète, les maladies cardiovasculaires et la mortalité était significativement plus élevé que les autres groupes.
Pour d'autres, le professeur Kang croit, d'une part, les personnes en bonne santé à Établir une bonne immunité, qui est, pour éviter un « feu » et la diffusion Et, d'autre part, le patient doit Contrôle de l'inflammation, réduire le « inflammable », l'inflammation au minimum . Après la pneumonie sous contrôle, le plus tôt possible pour aider les patients avec une inflammation aiguë apaisée rapidement, éviter leur tour dans l'inflammation chronique persistante.
Comment construire l'immunité
Réduire le « inflammable »?
Du point de vue de la drogue, les États-Unis ont actuellement la pratique de l'aspirine comme l'inflammation des médicaments préventifs. Dans le passé, que lorsque les patients sont malades à prendre de l'aspirine, mais maintenant, pour les personnes âgées, qui souffrent de maladies cardiaques ou souffrant de maladies cardiaques, les personnes à haut risque, le médecin les recommande de prendre de petites doses d'aspirine.
Mais Kang ne sont pas d'accord avec le lecteur à prendre de l'aspirine: « prendre les médicaments doivent être prescrits par un médecin! L'aspirine ne peut pas être utilisé à fortes doses, il peut causer de l'inconfort gastro-intestinal, conduisant à des saignements intestinaux, ou avoir un impact sur le foie et les reins. "
Il a également recommandé la pratique est qu'en termes d'apport nutritionnel pour réguler l'inflammation dans le corps.
Le professeur Charles Serhan à l'étude de la Harvard Medical School réaction inflammatoire a diminué de 26 ans. Il a trouvé dans l'étude, une source de Oomega-3 acides gras DHA Résolvine D3, a un effet à long terme d'inhiber l'inflammation. Et une gamme d'autres lipides, protéines, hormones, etc., aidera le corps à « déployer » un mécanisme sophistiqué pour affaisser diverses réponse inflammatoire.
Les scientifiques ont été confirmés par la recherche, il existe deux types d'acides gras sont directement impliqués dans la régulation de la réponse inflammatoire dans les cellules humaines:
1.Omega-6 acides gras polyinsaturés (acide arachidonique) favorise l'inflammation , Ce qui équivaut à provoquer le corps comburant « feu ». Il vient de beaucoup d'huile végétale ou de la viande animale, et ses métabolites peuvent favoriser l'inflammation et le développement.
2.Omega acides gras polyinsaturés-3, en revanche, comme agent extincteur ou comme l'eau, peut inhiber l'inflammation et soulager , Empêchant ainsi l'apparition des principales maladies. Il est principalement de fruits de mer, les légumes verts, les noix et l'huile de graines de lin.
Les deux acides gras insaturés, sont le corps humain ne doit pas être par l'apport alimentaire. Tant que yin et relation yang, oméga-3 acides gras polyinsaturés avec oméga-6 acides gras insaturés en compétition pour les mêmes enzymes, ce qui réduit ainsi les acides gras insaturés oméga-6 aux métabolites de produire, de contrôler indirectement la propagation de l'inflammation;
D'autre part, les acides gras oméga-3 polyinsaturés peuvent avoir une substance active anti-inflammatoire directe, l'inflammation de « feu ». Par conséquent, Oméga-3 acides gras poly-insaturés, également appelés « trésor anti-inflammatoire » .
lecteur Kang est conseillé à l'alimentation Oméga-6 et oméga-3 rapport devraient être contrôlées en 2: 1-3: entre 1 . Même si les oméga-6 est l'un des nutriments essentiels du corps humain, mais si l'apport d'acides gras oméga-6 est trop élevé, il influera grandement sur le degré de réponse inflammatoire.
moderne le corps
Oméga-6 et oméga-3 est perdre l'équilibre
Omega-3 polyinsaturé source de nourriture acide gras est très limitée, et ils sont très instables et peuvent être facilement détruits par la transformation des aliments, de sorte que les aliments modernes acides gras oméga-3 polyinsaturés de moins en moins, les oméga-6 sont des acides gras poly-insaturés de plus en plus:
Par exemple, le mode d'alimentation des animaux en captivité par un stockage, alimentation dans un riche en acides gras insaturés oméga-6 dans les aliments à base de céréales naturelles, viande de marché (y compris la viande de volaille, le poisson, les ufs et les produits laitiers) composant, oméga-3 presque inexistante, et oméga-6 et l'excès ;
Lipid Research Center à l'école de médecine de l'Université de Harvard ont expérimentalement, les aliments gras insaturés contiennent différentes sources vérifiées. Les chercheurs ont été choisis au hasard sur le marché de la viande (buf d'élevage, le poulet et le porc), les ufs, les aliments transformés (vinaigrettes, etc.) et de l'huile comestible (huile de maïs et l'huile de colza) et d'autres aliments, et cueillis sauvages de plantes naturelles (y compris les fleurs, les feuilles de pin, tomates, etc.), pour capturer certains quiz insectes sauvages.
Il a été constaté que la nourriture des marchés, oméga-6 teneur en acide gras insaturé est très élevé, 30% de la teneur totale en matières grasses - 60%; polyinsaturés oméga-3 contenu acide gras est très faible, que la graisse totale contenu - 1% à 5%, voire nul dans certains contenus dans les aliments.
En revanche, les animaux sauvages et les plantes, acides gras oméga-3 teneur en acides gras insaturés ont représenté 30% - 60%, oméga-6 acides gras insaturés et seulement 10% - 20%, oméga-6 acides gras poly-insaturés et oméga-3 ne sont pas la proportion d'acides gras saturés en 0,3 à -1.
De plus, l'industrie de la transformation des aliments afin de poursuivre la stabilité et la saveur, a changé beaucoup de nutriments, l'ajout de divers composants chimiques. , Unstable oméga-3 facilement oxydables acides gras poly-insaturés peuvent être détruits dans le processus Et même été expulsés, spécialisés.
Et nos habitudes alimentaires ont changé, beaucoup de consommation d'huile végétale, a augmenté la teneur du corps humain oméga-6 acides gras poly-insaturés. L'huile de maïs, l'huile de tournesol, l'huile végétale, le porc, le boeuf, l'agneau et frites, les beignets, des crêpes, des gâteaux de lune ces aliments sont très riches en acides gras oméga-6 acides gras insaturés.
Par conséquent, le corps moderne de l'équilibre oméga-6 et oméga-3 est hors de l'équilibre, forment la base de nombreux troubles. Selon les données, le Dr célèbre American Obesity et chercheur en neurosciences Stephan Guyenet Américains donnés entre 1961 et 2008, la teneur en matière grasse corporelle stockée en acide linoléique (acide gras poly-insaturés oméga-6 dans un genre) a augmenté 3 fois.
Comment devrait augmenter la consommation d'oméga-3?
Présent dans les aliments d'acides gras polyinsaturés oméga-3, il y a trois:
1.ALA (-LNA / acide linolénique -, également appelé acide 183 de carbone);
2.EPA (20 C 5 d'acide);
3.DHA (22 C 6 d'acide)
Bien qu'ils appartiennent à la famille oméga-3, mais ses sources d'efficacité et de l'alimentation sont différentes:
Parmi eux, ALA est relativement stable, facile à stocker, qui est maintenant plus que les additifs alimentaires ont choisi. Il se trouve généralement dans les légumes, les fruits, les noix D'autres aliments, plus facilement disponibles. ALA peut être converti dans le corps à l'EPA / DHA, mais le taux de conversion est inférieur à 5%, et le taux de conversion est, il est très lent difficile de répondre aux besoins du corps humain;
L'efficacité de l'oméga-3, principalement de l'EPA et le DHA. Les deux substances principalement de plantes marines et les animaux (en haute mer poissons, crevettes, algues, etc.), le professeur Kang a souligné que les poissons d'eau douce dans le Yangtsé et d'autres grands fleuves et lacs dans la croissance du corps il y a une certaine quantité d'acides gras poly-insaturés oméga-3, Bien que son contenu ne soit pas aussi élevé que dans le poisson en haute mer.
En ce qui concerne l'huile, et ne sont pas nécessairement plus cher le mieux. Relativement plus élevé polyinsaturés oméga-3 contenu acide gras, en fait, l'huile de soja pas cher , Huile de maïs et l'huile de tournesol teneur en oméga-3, mais rarement.
Il faut aussi mentionner que la commune nationale l'huile de graines de thé Omega-3 contenu est presque près de l'huile de lin, il est également très bon, et L'huile d'arachide teneur en oméga-3 est pas élevé, mais la quantité totale d'acides gras oméga-6 n'est pas élevé (30%), l'autre est un seul des acides gras insaturés, de sorte que le point de vue des coûts, est relativement bonne huile.
Mais oméga-3 n'est pas stable, très vulnérable à la cuisine et les méthodes de conservation, plusieurs des pratiques suivantes sont sujettes à des dommages oméga-3 acides gras poly-insaturés dans les aliments:
fruits et légumes frais après cuisson, séchage à l'air ou séchage, et d'autres méthodes de traitement;
frire la cuisson température du processus et le temps de chauffage est trop long;
les fruits de mer ne pas préserver de manière adéquate.
La consommation excessive d'acides gras oméga-3 ont des effets secondaires?
Depuis les années 1970, des documents mondiaux et connexes Omega-3 plus de 55.000 articles, la recherche fondamentale à ce sujet est tout à fait complet, et ses travaux de recherche appliquée de la nutrition publique et la nutrition clinique, en profondeur dans le traitement clinique et la thérapie génique niveau, son efficacité a été prouvée beaucoup autorité internationale.
En matière de sécurité, conformément à la recommandation de la Food and Drug Administration, La dose quotidienne de pas plus de 3 grammes, est tout à fait sûr. Et il existe des tests montrent que, même à long terme normal (jusqu'à 7 ans) et à haute dose (jusqu'à plus de 10 g / jour) en prenant des acides gras poly-insaturés oméga-3, a également pas d'effets secondaires importants.
Mais le professeur Kang a rappelé, dans le cadre de la contamination de la mer (sans parler des zones d'eau douce), Si les zones contaminées du poisson pour survivre, peu importe la qualité du poisson peut aussi causer des problèmes pour la santé . Donc, si l'achat n'est pas facile d'obtenir du poisson en haute mer, supplément d'huile de poisson de haute qualité oméga-3 est également une sélection d'acides gras insaturés.
Toutefois, les produits d'huile de poisson sur le marché est très variable, teneur en oméga-3 à l'intérieur de la différence est très grande. En outre, certains poissons peut contenir beaucoup d'impuretés, ou même contenir d'autres problèmes de qualité ou les oméga-3 a été oxydé et détruit, mais le corps serait préjudiciable, pourrait aussi bien ne pas prendre.
Pour savoir comment choisir la mouche des produits d'huile de poisson, Kang a donné quelques suggestions:
Plus la concentration 1.Omega-3, plus la valeur de l'huile de poisson. Le lecteur peut se trouver sur l'emballage du produit, pour le poids d'EPA et de DHA en poids et une capsule contenue dans celui-ci, en fonction de la concentration d'acides gras oméga-3 = (teneur en teneur en EPA + DHA + la teneur en autres acides gras oméga-3) / 1 capsules poids × 100% de cette formule peut en déduire la concentration de la concentration finale de plus de 60%. (Teneur en EPA et DHA du produit emballage marqué de la partie du contenu de deux capsules, conversion de notes.)
2. En plus de fabricants de qualité de regard, la qualité de l'huile de poisson peut également être déterminée par trois points:
(A) voir. Pour voir si la bouteille a une bonne teinte, résistance à l'oxydation. bouteille transparente était aussi mauvais, Capsule Aspect clair, couleur jaunâtre qui était excellent, brumeux ou aspect brun jaunâtre étaient inférieurs à;
(B) à l'odorat. Après avoir percé la capsule, le sens de l'odeur parfumée, qui est de préférence légèrement poissonneuse, qui ont un goût de poisson fort ou odeur de mauvaise odeur par;
(C) test. Cut capsule, une baisse de l'extrusion de feuille (feuille absorbant l'eau comparatif forte épaisseur de préférence) ou d'eau, le plus rapidement diffusé dans le papier aqueux, ou de type film ou aplatie par une gouttelette sur la surface du excellent, la diffusion est faible, la balle était sur les gouttelettes d'eau est élevé, plus renflement inférieur (décrit plus visqueux contenu, acides gras saturés peut être plus élevé).
Enfin, il est nécessaire de mettre l'accent sur trois points:
1. L'huile de poisson ne signifie pas que les oméga-3! Seulement de haute qualité, la concentration de l'huile de poisson oméga-3 et des produits de haute pureté, peut servir comme un bon complément.
2.Omega-3 suppléments alimentaires comme un aliment santé, est Pas un substitut pour les médicaments De!
3. En raison de oméga-6 et oméga-3 seront en compétition pour la même enzyme dans le métabolisme, de sorte que lorsque vous mangez trop d'oméga-6, l'efficacité de oméga-3 n'est pas évident, quand il est dans la prise de suppléments d'oméga-3, meilleur Mangez oméga-6 haute teneur en nourriture , Pour ne pas escompter l'effet d'un gaspillage d'argent.
