Wen | Zhang orge
la nourriture est infusé pas exactement le plus de feux d'artifice derrière le monde réel
La fin de Mars Emei Tsutoyama noir, fleurs de montagne ont été en pleine floraison presque, des fleurs de montagne fleurissent des bourgeons en juste un peu.
gens à l'extérieur ne connaissent que cette montagne appelée Tsutoyama noire, est l'une des plus grandes plaines vieux thé zone de production du Sichuan, mais ne savent pas cette montagne a un autre nom - « Huangshan. »
La plupart des agriculteurs dans cette montagne nommée « jaune », la saison de cueillette occupée, cette montagne de lumières de base ne sortent jamais, Huang a été avec les paysans de montagne ce mélange de thé, d'où le nom.
A 5 heures, le bruit des casseroles depuis le début, les agriculteurs doivent se préparer non seulement le petit déjeuner, mais aussi la façon dont le jour une grande quantité d'eau et de rations. Dasan hautes montagnes et la voiture est pas la colline, et-vient déjeuner retarderait le moment de la cueillette.
Picking, travail manuel, mais aussi la technologie en direct. Des générations d'agriculteurs qui quittent la règle d'or - « Neuf ne sont pas prises, » peu de gens savent.
la cueillette des bourgeons unique exige métier plus délicat, la machine ne peut pas être remplacé, grâce aux agriculteurs feuille feuille cueillette patiemment. Une telle journée est prise, une opération de répétition, 12 heures. jour physique des agriculteurs un peu mieux peut cueillir des feuilles fraîches de 4,5 kg, la majorité des personnes âgées, mais 2-3 livres, est déjà plein.
Pour spécialisé dans les « familles mangent du thé » maître de thé, les 5 livres de feuilles fraîches ne peuvent faire 1 kg de thé sec, thé sec ou non filtré.
Reprenant depuis de nombreuses années, il pénétrera Chaqing doigts de la main, les ongles à l'intérieur, et la peau ne plus être séparées. Nettoyage ne peut se permettre, les traces d'années.
thé frit, les activités techniques, plus en détail est vivant. Exploitation minière feuilles fraîches pendant la journée, il sera réuni diffusion foudroyant. La fixation du temps dépend de feuilles fraîches flétrissement en place de temps pour décider. Peut-être le milieu de la nuit, il peut être tôt le matin. Ce sont les maîtres du thé de l'horloge biologique. Ainsi, lorsque le thé, les maîtres de thé sont essentiellement toute la nuit. Les feuilles fraîches doivent fixer la peau des doigts sensibles aux légères variations de température et faire frire lien entre la perception et les feuilles fraîches. Pas haut ni bas, la distinction entre la haute technologie et faible, ce qui souvent se trouve dans les détails peu à peu.
Beaucoup de gens disent, métier de maître utilisé dans le thé, et je crois comprendre que le maître dans la campagne en privé. Ils ne traitent pas le thé, mais, avec leur vie de thé.
Pour les générations nées et le thé élevé, le thé, le thé est les producteurs de thé, le thé est leur vie. Donc, si vous allez voir le thé vert de Yu Zhi, thé friture voir avec des gants blancs, il doit être mis en scène, le vrai thé et le thé remettront un mélange de thé.
marché oublié « vieux thé ordinaire »
En tant que nouveaux jeunes à thé de thé de parler, il aurait été sans réserve.
Thé trop large et qui englobe tout, l'histoire, la culture, l'origine, le type, la technologie, la dégustation ...... juste peuvent parler dans un livre. Mais je ne veux pas le texte de la colonne de l'orge devenir un article de vulgarisation scientifique, je l'espère, elle est la température, la chair et le sang, elle peut faire plus d'amis en dehors de sa simplicité et la beauté du thé derrière.
Je suis originaire du Sichuan, alors je veux parler de sa ville natale - Sichuan et du Sichuan unique, thé Oikawa. Parce que vous savez pas nécessairement le plus authentique du Sichuan Sichuan intacte, comme vous le savez le thé du Sichuan ne signifie pas non plus « vieux thé du Sichuan. »
Sichuan est sans aucun doute inclus. Mais son inclusion, mais aussi et les souffrances liées.
Le fameux « Huguang remplissage dans le Sichuan » La migration est non seulement la population, l'intégration culturelle, mais aussi une période de l'histoire sanglante beaucoup à ours. Terre d'abondance après la catastrophe, mais le sang était encore chaud, calme. Guerre anti-japonaise de plus de 300 millions de rhubarbe Sichuan, coeurs remplis avec les ennemis du pays déteste voir les yeux de la nation sont des rivières et des montagnes, bien attribué à la responsabilité de tout homme, histoire perfectionné et plus tragique.
Un sol pour élever une créature, la terre Prachuab de l'histoire n'a jamais une longue histoire. thé du Sichuan est le même, c'est la source de thé chinois, des milliers d'années inclusives et du patrimoine, mais aussi mis en scène faire la robe de mariée pour d'autres tragiques.
« A propos des enfants » et lit comme suit: « bombes de poissons Kuai tortue, Pengcha faire avec », « tirer les oies de décrochage de chien, Wu Yang pour acheter du thé. » Ceci est notre pays, mais aussi sur le premier thé, le thé, le thé échangé des documents écrits du monde. région du Sichuan de la Chine et le monde est la première forme de la culture du thé, du Sichuan comme le berceau du thé chinois et de la culture du thé, ce qui affecte toute l'histoire du thé chinois.
Et notre vieux thé Sichuan est cultivé dans les zones anciennes Ba et Shu, après une longue évolution naturelle, le meilleur après sélection, la population restante variété de thé. Moins pour le type d'arbres, d'arbustes, la plupart du temps, sont distribués dans le thé de montagne à distance. Bien que la diversité des espèces, des caractères différents, mais le vieux thé ordinaire ont une caractéristique commune est le thé de fruits reproduction sexuée, il y a la racine principale, la germination tardive, de faibles rendements, une longue période de repos, et le goût corsé, riche matériel contenu est unique au thé du Sichuan variété.
Chaque fois qu'il vient à thé bon vieux, le vieux maître qui est toujours dans les yeux flashé une lumière. « Quand nous étions jeunes, devant chaque maison sont vieux thé ordinaire, comment le tube ...... » est alors à contrecoeur secoua la tête, « Malheureusement, tous les coupe coupe ....... »
Un environnement unique pour la croissance de thé, variétés de thé et le patrimoine de bons gènes, d'apporter la réputation du Sichuan a également apporté une énorme lacune dans le marché. Représente le lieu de naissance des variétés de thé du thé dans le Sichuan, remplacé au siècle dernier sont des variétés améliorées de thé. Sichuan est la ville natale du thé vert, le thé vert, mais la plupart sont maintenant vendus sur le marché, mais il est utilisé un Fuding Dabai modifié, le bien-être et d'autres n ° 9 sélectionné thé de graines. Est plus notre vieux thé du Sichuan, de sorte que vous connaissez le thé du Sichuan, boire du thé du Sichuan, est pas nécessairement équivalent à l'ancien thé du Sichuan.
Mais l'histoire ne sera pas oubliée, vieux thé ordinaire, aussi. Il y a toujours ceux qui veulent que les choses continuent la tradition du patrimoine, la seule partie de la culture du Sichuan est préservée, par extension, ils sont connus et reconnus par le marché. Parce que c'est la fierté de chacun comme un sichuanaise.
Sichuan Culture Interface chaîne Voyage [thé] Orge le chat Oikawa continuera d'apporter plus de l'histoire et les histoires du vieux thé du Sichuan, alors restez à l'écoute.
