Guangdong coeur chaud « 520 » plan spécial d'amour
À Guangzhou, il y a un café changé la perception « de la production de café repose sur la capacité visuelle », « aveugle ne peut pas devenir barista » est.
Démarquez-vous de l'entrée ouest Guangzhou Metro ligne, aller de l'avant à une courte distance, vous pouvez trouver ce café appelé « café de palme ». 19 mai, le premier 29 reporter « Journée nationale handicapés » ici pour en savoir.
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Vidéo: Comprendre l'histoire « café palmiers » derrière
cafés ordinaires similaires à jouer ici parfois une musique entraînante, parfois paresseux, bar, étagères et décorées avec des couleurs en bois, au-dessus affiche exquis conteneurs de café translucides. Cependant, il est unique en ce que le déplacement de neuf barista - sont aveugles ou handicapées à faible vision.
« Bonjour les clients, faire du café pour vos mains sont visuellement partenaire junior altérée, vous pouvez sonner la cloche à la barre à l'ordre, attendez 8-10 minutes après le plus, merci! » Manager stagiaire Xiao Xiaogang 23 ans yeux perception de la lumière, peut voir le contour vague d'un objet proche. Elle a déclaré aux journalistes, Barista pour beaucoup de gens probablement juste un emploi, mais dans sa propre vie, il est un espoir pour longtemps, ouvrir la porte à un nouveau monde.
« Comme un travail stimulant, et l'espoir d'avoir un contact plus social »
« Avant la main apprendre à faire du café, vous faites le travail? »
« Quand j'étais collège bibliothèque de l'école dans la logistique. »
« Un travail très stable, pourquoi voudriez-vous partir? »
«J'aime le travail plus difficile. »
Ceci est un dialogue correspondant avec Xiaoxiao. «J'espère qu'il y aura une vie plus difficile, mais aussi l'espoir d'avoir plus de contacts avec la communauté », elle abandonne le travail de l'esprit.
16 mai matin, Xiaoxiao dans le « café de palme » en service. Puis, l'un après l'autre pour mettre de côté quelques clients sont venus à Guangdong Université des Finances pour mener à bien l'équipe de recherche sociale des étudiants, il y a des gens du public handicapé enthousiaste, nous espérons acquérir une expérience unique.
Les clients d'un seul point pour prendre un café, une tasse de café à passer par une modulation de papier filtre humide, dit que les haricots, le broyage, le brassage et d'autres secteurs, prend environ 10 minutes. dextérité Xiaoxiao, montrer une sorte de plaisir occupé.
« Je pense que barista est mon travail préféré, très difficile. » En Août l'année dernière, Xiaoxiao a participé aux cours de formation pour le barista ayant une déficience visuelle, alors pour cette cause a été accroché. Elle n'a jamais eu tant de mains faire du café, mais dans la formation, elle a continué à essayer différentes saveurs de café, épaisse, pâle, de jasmin, d'agrumes ...... elle totalement immersive, auto verser de boire, dégustation constamment un arrière-goût, quelques efforts pour améliorer.
« Bien que la vision est limitée, mais mon goût, l'odeur est très sensible. » dit Xiaoxiao. La jeune fille mince à Guangzhou, bien que les yeux ne peuvent pas se concentrer, mais encore l'eau claire. « Je veux 80 fois instrument électronique zoom optique, voir les mots sur le papier. Vision limitée, mais pas de rêves limités, je souhaite que je pourrais être sûr. »
Reporters vu, pour la déficience visuelle pour identifier le type de grains de café, les grains de café dans des bouteilles en verre de différentes formes, mais aussi brûler avec une petite marque de point sur les bouilloires inégales et d'autres appareils.
« Juste la main apprentissage lorsqu'ils ne sont pas familiers avec le café, la main a touché la bouilloire chaude, le café versé directement sur la table est souvent le cas. » « Palms » Une autre malvoyance barista Xiao Man a dit.
cheveux blonds, la couleur de la peau blanche, âgé de 27 ans souffrant Xiao Homme d'albinisme, de ne pas être trop longtemps au soleil. Pour voir les choses, ses yeux auraient été déplacés, incapable de se concentrer - dans ses yeux, c'est un flou dans le monde. Elle savait dès le plus jeune âge que lui et d'autres étudiants de différents, quelqu'un lui a donné un surnom de « Roi Lion ». Au cours de l'école, elle était assise la plus proche poste au tableau en classe, bien qu'il soit écouté parler, mais par l'impact visuel, ou suivre les progrès.
Après le lycée, Xiao Man fera ses adieux au campus. « Il cherchait beaucoup de travail, j'entendu des gens souffrant d'albinisme, de voir les choses, il refusera directement, entretien n'a eu aucune chance. » Plus tard, Xiao Man pour trouver le travail d'une compagnie d'assurance. Remplissez les informations de police d'assurance du client, pour elle, ce n'est pas une chose facile.
« Parce que beaucoup de données à remplir, afin d'ajuster la taille de la police afin de rendre particulièrement grande, à proximité du regard fixe d'écran, d'autres prennent quelques minutes pour terminer le travail, je me sers parfois plus d'une heure. » Elle a dit.
Fin de l'année dernière, Xiao Man dans le cercle d'amis pour voir des amis ayant une déficience visuelle au café faire de l'école, puis sur le cur, et inscrit dans la troisième phase de la formation « des projets communautaires de café de palme » et de devenir junior apprenti soeur de Xiaoxiao.
Xiao Man a déclaré aux journalistes: « A l'époque, je pensais faire du café comme le thé, le café directement versé dans la tasse, ajouter de l'eau en elle, et n'a pas trouvé très difficile de les malvoyants qui ont appris après la découverte, rouge. tremper une bonne tasse de café, ce processus est beaucoup plus complexe, la température de l'eau, le type de grains de café, gouaches que d'autres ont des exigences précises ".
Tout d'abord, afin de pratiquer faire ce lien, elle organisera une casserole d'eau chaude, Hukou sera paume aligné au départ, dans le sens horaire, verser de l'eau de la paume d'un cercle à la périphérie, pour trouver le sentiment. C'est aussi l'origine de la « palme du café » est.
« Multi-maître une compétence qui sera plus d'options pour l'avenir. »
« Palms café organismes sans but lucratif » est parrainé par la ville de Guangzhou projet de bien-être public handicapé Centre d'innovation en bois, financé pour soutenir les organisations sociales Guangzhou projets de philanthropie de risque.
parraine « Palms café » projet Liu Yingzhang introduit depuis l'année dernière, « palmiers café projets communautaires » a organisé quatre formation barista ayant une déficience visuelle, 40 organisations ont participé à la formation barista ayant une déficience visuelle.
2019, les espoirs du projet de faire environ 200 personnes ayant une déficience visuelle de suivre les baristas professionnels apprennent café signe, ouvrent de nouvelles possibilités d'emploi, laissant leur café à travers les médias, de leur propre « petit monde », dans la ville du même âge aire de vie de la population. En même temps, laisser aussi le voir public qu'ils sont un groupe de création, la mobilité des partenaire junior.
Maintenant, « palmiers café » site, est « pour commencer la communauté », Guangzhou, un espace de bureau commun prévu, peut être considéré comme temporaire « magasin flash. » « Palms Café » le personnel du projet Chen Wan a déclaré: « L'étape suivante, prévoit d'ouvrir un café fixe à long terme, d'acquérir des compétences de l'emploi local et d'apprentissage pour le barista ayant une déficience visuelle. »
Pour aider le nouveau à la scène, de frais Chen Wan ayant une déficience visuelle. « À ce moment-là, nous avons pris quelques Malvoyants pour découvrir certains des travaux de scènes, ils veulent être impliqués et a demandé quel genre de travail. Des amis ayant une déficience visuelle disent, quelle carrière est le meilleur pour eux-mêmes et même leur propre ne sont pas très claires en outre, certains amis ayant une déficience visuelle a déclaré qu'il espérait non seulement de se livrer à des travaux de massage aveugle, mais il y a plus de possibilités. « a dit Wan Chen, » nous nous rendons compte qu'ils doivent prendre pour sortir et voir expérience différente les scènes de travail pour les aider à stimuler le potentiel et l'intégration dans la société ».
Depuis l'année dernière, après la cabine publique mis baristas ayant une déficience visuelle formés à plusieurs reprises à Guangzhou Grand Théâtre, foire du temple Guangfu et d'autres occasions de bienfaisance, a attiré l'attention du public. À ce moment-là, il y a beaucoup de gens prêts à acheter la main barista ayant une déficience visuelle en sortant du café, ce qui rend tout le monde de bonne humeur, se sont précipités hors de leur café est devenu confiant.
Une fois, à l'autoroute Bonaventure East Plaza balancez cabine publique, une scène barista ayant une déficience visuelle jouant du ukulélé, l'atmosphère est très active, nous nous sentons tous le respect et le soutien du public. Il y a un barista malvoyant Guangzhou Wei Lin a gagné l'occasion d'aider éclairer la librairie et le café la formation de bar, et a été chargé de la direction. En outre, le projet « café de palme » a également lancé un sac de café oreilles tombantes, le produit sera utilisé pour le développement et le soutien projet de revenu de barista ayant une déficience visuelle.
aujourd'hui, « Café Palms » Avec le lieu temporaire, mais aussi la mise en uvre du système de changement. Barista Xiao Man viendra au magasin chaque mois pour travailler sept ou huit jours 8 heures par jour. Le magasin est pas occupé, elle apprendra à faire du café Latte, communiquer avec des amis pour faire des compétences de café, impatient de devenir bientôt un bon barista. En dehors du travail, l'auto-apprentissage certaines des compétences qu'elle, «J'aime essayer de nouvelles choses est une personne, multi-maître une compétence, les options futures seront plus. »
voix
Malvoyants Barista
activités réconfortantes Guangdong
« Avantage » d'une tasse de café, plus la boisson réconfortante Guangdong vision limitée, le rêve ne se limite pas à eux, le café est une porte ouverte à un nouveau monde. Dans le « 520 » ce jour spécial, « South + » client co-palmiers cafés, a lancé le « bénéfice» d'une tasse de café, plus la boisson réconfortante Guangdong » Barista action de soins ayant une déficience visuelle Invite vous dans le café, prendre une tasse de café mains, écouter l'histoire barista ayant une déficience visuelle, a fait une chaleureuse et aimante.
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[Time] 2020 Juin Mai --10: 00-18: 00 (du mardi au vendredi); 10: 00-19: 30 (samedi et dimanche), fermé le lundi (mai sauf sur le 20).
[Lieu] a commencé avec la communauté au premier étage (Liwan District, Guangzhou, Zhongshan sept route n ° 68)
[Dans l'ensemble] Chen Feng Luo Yanjun Li Qiang Chen Haiyan Zhang Qiong Wang Liang Jue par la
[Reporter] Li Qiang Wang Xiangbo
[Plan] Tang Jiaxin
[Photographie, vidéo] Benji
[Clip] Zhou Xinyu
[Preuve] Wu Jingzi
