L'obésité peut facilement conduire à trois hauts et à une stéatose hépatique. "Nous devons faire attention à une alimentation légère". C'est probablement le conseil de santé le plus courant que nous entendons.
En entendant le mot «léger», beaucoup de gens ont l'impression qu'il n'y a que des légumes mais pas de viande. Le végétarisme est devenu un raccourci pour «résoudre» tous les risques de maladie - tant que la viande n'est pas consommée, c'est un contrôle de santé.
Mais s'il est changé en un peu sans viande, peut-il échapper aux «griffes du diable» de la maladie? La réponse est non.
Vegan mangé dans le foie gras
Mme Zhang, qui vit à Hangzhou, a 45 ans, mesure 160 cm, pèse plus de 90 kilogrammes, est bien proportionnée et n'a pas d'obésité.
Mais récemment, le rapport dexamen physique de Mme Zhang a montré: une stéatose hépatique modérée.
Selon Mme Zhang, elle a toujours insisté pour des examens physiques annuels, avant, presque tous les indices étaient normaux. J'ai eu une légère stéatose hépatique lors de l'examen physique de l'année dernière.
Elle a vérifié de nombreuses informations sur Internet et a déclaré que la plupart des maladies étaient causées par la surnutrition. Alors, elle a pris une décision, à partir de ce moment sur un «régime léger», c'est-à-dire de ne manger que végétarien, pas de viande.
Cependant, les choses n'étaient pas aussi simples qu'elle l'avait imaginé: après avoir persisté pendant un an, au lieu de s'améliorer, la stéatose hépatique s'était beaucoup aggravée, de légère à modérée.
Ce type de nourriture végétarienne est le plus gras
Le nutritionniste national de premier niveau Xu Shaoxiong a déclaré: «Après des années de statistiques cliniques, les végétariens à long terme ne sont pas inférieurs aux personnes à la diète ordinaires en termes d'hyperlipidémie et de stéatose hépatique. La raison en est que le goût des plats végétariens est médiocre. Par conséquent, lors de la cuisson Beaucoup d'huile végétale sera ajoutée aux légumes. "
Certaines personnes pensent que la nourriture végétalienne est un régime léger, mais ce n'est pas le cas. Un régime léger est relatif au "goût gras et sucré".
Tout le monde sait que «gras» désigne ici trop de nourriture animale, mais beaucoup de gens l'ignorent. L'usage de trop d'huile végétale est aussi «gras».
Tant que le corps consomme des quantités excessives de graisses, il doit produire suffisamment de cholestérol pour digérer les graisses, quelle que soit l'huile, c'est la principale source de cholestérol élevé.
Cuisiner "Four Shao" est léger
Le professeur Chen Zhiqing, médecin en chef du département de gérontologie de l'hôpital Zhongshan affilié à l'Université de Xiamen, a déclaré: «Adhérez au principe d'un régime léger, qui n'a rien à voir avec les aliments à choisir et les plats à faire, mais cela a beaucoup à voir avec les méthodes de cuisson et l'utilisation des condiments.»
Par conséquent, un régime léger n'est pas un régime végétarien, mais un aliment contenant moins d'huile, de sucre, de sel et d'épices.
1
moins d'huile
Presque tous les aliments frits contiennent des gras trans, qui non seulement grossissent les gens, mais réduisent également la mémoire et provoquent des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.
L'apport quotidien d'huile de cuisson par personne doit être contrôlé à 25 ~ 30g (environ 2 ~ 3 cuillères à soupe de porcelaine domestique).
2
Moins de sel
Manger trop salé augmentera la charge sur les reins, affectera la fonction de drainage normale du corps et augmentera l'hypertension artérielle.
Dans une famille de trois personnes, les membres de la famille prennent trois repas par jour à la maison. Si le calcul est sain, un sac de 500 g de sel peut être consommé pendant près de 27 jours.
3
moins de sucre
En plus de blesser la rate, les aliments trop sucrés peuvent également causer un excès de qi hépatique, ce qui peut entraîner des problèmes tels que l'hyperactivité du foie yang et l'infestation de l'estomac.
L'apport quotidien en sucre des adultes et des enfants ne doit pas dépasser 2 cuillères à café.
4
Moins épicé
Les aliments trop épicés endommagent le yin pulmonaire et épuisent les fluides corporels. Bien que ce soit un plaisir pendant un certain temps, ils sont plus susceptibles de provoquer des problèmes de chaleur, d'ulcères buccaux, de constipation et d'autres problèmes qui affectent le métabolisme du corps.
En même temps, manger des aliments épicés stimulera l'appétit, nous incitera à manger plus et favorisera l'accumulation de graisse.
La diversification alimentaire ne peut pas être moins
En parlant des avantages d'être végétarien, les végétariens peuvent secouer un panier.
Cependant, il n'est pas rare que les végétariens maigres souffrent de stéatose hépatique. En plus du poids de l'huile végétale, une partie de la raison vient de son propre métabolisme.
Le médecin traitant du centre d'examen physique d'un hôpital de Suzhou a expliqué: En raison d'un apport insuffisant en protéines, le corps utilisera les composants graisseux d'origine du corps pour répondre aux besoins du corps par le métabolisme hépatique, mais provoquera à la place une accumulation de graisse dans le foie.
Par conséquent, un régime léger n'est pas un régime restreint, mais devrait inclure autant d'ingrédients que possible: grains entiers, pommes de terre, légumes, fruits, produits à base de soja, etc.; en outre, le poisson, la viande maigre, les ufs, le lait, etc. sont tous des aliments riches en protéines de haute qualité. Il doit être ingéré avec modération; l'épaisseur des aliments de base doit être assortie et les aliments non essentiels doivent être assortis à de la viande et des légumes, afin d'assurer la nutrition globale du corps.
Source: Health Times
