La nourriture est une source d'énergie très importante pour l'humanité. Il faut manger chaque repas aliment de base est la nourriture, il est donc très important aliment de base.
Dans les Andes, 4000 mètres au-dessus de la mer lieu, les rituels mystérieux de l'ancien empire Inca, il y a une cuisine traditionnelle, est de compter sur les forces de la nature et la terre produit. La nourriture est un important des réunions de famille.
la cuisson des aliments Terre-cuisinière, appelé localement « Paqiamanka. » Signification pot de terre. Dans le pot de pommes de terre, le maïs et la patate douce. origine sud-américaine, est l'aliment de base des Incas. la patate douce, forte capacité d'adaptation du sol, il a été épandu dans le monde, et même affecter la répartition de la population.
La patate douce est au sujet du 16ème siècle, tout le chemin à travers les océans pour les Chinois. Fujian est un des plus anciens de la patate douce a atterri. Cette racines charnues des plantes, a résoudre à plusieurs reprises la famine dans l'histoire. La propagation rapide dans le pays de la Chine.
automne ensoleillé est la saison de la patate douce mûre. la patate douce pour le peuple chinois, pour nourrir leur famille n'a plus d'importance aujourd'hui de rôle. haute teneur en amidon des variétés sélectionnées, dénudage, trempage, amidon précipité. dépôt pendant une nuit, des agglomérats d'amidon de coagulation.
amidon de patate douce lorsqu'il est exposé à la chaleur, présentera la couleur translucide attrayante, la flexibilité des coquilles fraîches, goût sucré. Les patates douces et taro, est un âge de dessert, populaire.
Après le dépôt de l'amidon de patate douce, on le dilue avec de l'eau, épaissir. Dans le pot, cuit à la vapeur à fond, afin de verser la deuxième couche. Toutes les couches cuites 15, trois heures. Après le moulage, la poudre pesant jusqu'à 18 kg. Après déshydratation blocs de dureté amidon séché lentement constitués de filaments dans le ventilateur de peau de pomme de terre, mais certains ont besoin de grands efforts. Sous l'action conjuguée du soleil et le vent, pour obtenir la couleur finale et la texture. les amateurs de patates douces, pures et honnêtes, sont particulièrement vulnérables à absorber une variété de saveurs.
l'ail chinois est sable ombre immortelle anémone de mer, avec son ragoût, jus riche, l'intensité umami est trois fois le crabe. forte adsorption des fans de la patate douce, la cuisson longue est pas mal, grâce à la combinaison de sable et de l'ail, ainsi que les assaisonnements, forte augmentation du degré. Après la production du chef, l'ail de sable et les fans de patate douce combinés juste, il est devenu la farine de haricot ail sable.
Pour la plupart des gens ordinaires, la cargaison de mer frais et de saison les amateurs de patate douce seront en mesure de faire correspondre les plus simples amateurs de soupe de fruits de mer de bol. Doux et délicieux, le goût riche. Dans de nombreuses régions côtières du sud, réunion de famille, quand la soupe de fruits de mer de vermicelles est le goût réunifiée.
Avoir une patate douce est la cuisine du monde, la pratique n'est pas le même partout. Mais elle représente le goût de la maison et la maison n'est pas le goût d'un aliment et le goût, mais la nourriture apporte réunion des personnes.
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